Одним из самых старых и интернациональных городов в Украине является Мукачево – первое его упоминание в присьменных источниках датируется IX ст. Туристы обычно держат свой путь в сторону замока Паланок, который успел побывать и королевской резиденцией, и княжескими хоромами, и столицей мятежной Трансильвании, и центром венгерских восстаний против австрийцев, и австрийским форпостом, и хранилищем святой короны, и суровой политической тюрьмой.
Сейчас Замок Паланок — это отреставрированная средневековая крепость. В нем функционируют исторический музей, картинная галерея с выставкой современных живописцев, художественный салон, выставка «Деревянные церкви Закарпатья». Бродить по замку можно целый день, пока голод не заставит спуститься вниз в поисках вкусной закарпатской кухни с умеренными цеными.
[gallery:26794]Ее вы найдете в ресторанном комплексе «Графский двор» рядом с Паланоком. Комплекс давно славится своей рецептами, которые открывают новые вкусовые ощущения даже в привычной еде. Что уж говорить о закарпатских блюдах? Гендаш «Графского двора» – главный «палач» свинины и волшебник мясных деликатесов – делает такую гурку и пикницу, что, даже если некуда, ты все равно продолжаешь есть. Практически все сырье для кухни выращивается тут же, на территории комплекса или по соседству.
Алкогольная карта “Графского двора”радует любителей напитков народного производства. Крафтовая пивоварня, в которой готовят три вида настоящего эля (белый, янтарный и черный), не оставит равнодушным никого. Это пиво кардинально отличается от того, что можно встретить на полках магазинов. Кроме пива, в ресторане можно заказать очень вкусные настойки собственного приготовления. Если вы в «Графском дворе» впервые, вам предложат дегустационный сет из 12 сортов.
Ресторанный комплекс “Графский двор” был основан в 2013 году в Мукачево и своим появлением доказал, что закарпатские блюда и украинский народный интерьер могут привлекать не только туристов. Частыми гостями ресторана становятся местные жители, “Графский двор”является чуть ли не единственным местом для проведения свадеб, дней рождений и других важных событий.
Владелец ресторана Виктор Михайлов говорит о своем бизнесе так: “Деньги приходят только тогда, когда то, чем ты занимаешься, – это твоя настоящая любовь. Вот когда с продуктом всё хорошо – тогда и деньги будут”.
