Но попав на «Столичный», понимаешь, что простить ему можно многое, даже час дороги в маршрутках с пересадками. И не только за «вкусные» цены, а за саму атмосферу. Бродить здесь — подлинное удовольствие. Щупать яркие помидоры за тугие бока, вдыхать аромат маринованных перчиков, наблюдать, как играют солнечные блики на бутылках с домашним подсолнечным маслом, перешучиваться с продавцами, с восторгом смотреть, как смуглые парни высоко подбрасывают в воздух полосатые тяжелые арбузы.
На «Столичном» пять павильонов: в трех продают овощи и фрукты, два других — «Мясо, рыба» и «Колбаса, молоко». Покупатели вольны выбирать, где им удобнее скупаться — в просторных прохладных павильонах или на площадках перед ними, где торгуют прямо «с колес».
Только на одной из таких площадок мы насчитали порядка 300 машин из разных регионов страны. В «пиковые» дни здесь помещается до 500 автомобилей.
— Одну из площадок мы переоборудовали, установив большие холодильники. С сентября-октября запустим крупнооптовую торговлю овощами-фруктами, — рассказывает «Уикенду» коммерческий директор рынка Вячеслав Забелин
— Согласно статистике «Столичного» продукцию сюда везут из 18 областей Украины. Сейчас на рынке преобладает «южный» товар из Херсона, Одессы, Крыма. К сентябрю-октябрю подключаются Винница, Ровно, Житомир, Черновцы. В сентябре, когда появляется «борщовый набор», торгуют почти все области.
— Продавцы едут к вам из всех областей? Сами? — удивились мы.
— Нет, мы их ищем — вот уже три года. В стране вроде как стоит проблема: негде мелкому производителю продать свой товар. А с другой стороны — попробуй еще их, производителей, найти. У меня есть сотрудники, которые ежегодно наматывают тысячи километров, просто чтобы рассказать, что есть такой рынок для селян. Что для них у нас специальные условия. Сейчас в нашей базе уже 1300 прямых производителей.
— А какие это условия?
— Продавец должен подтвердить, что он действительно производитель, например, справкой из сельсовета или другим документом. Тогда он получает у нас право постоянного доступа на рынок, мы выдаем электронную карточку. Кроме того, он получает скидку на оплату торгового места — от 10 до 25%. Это не значит, что у непроизводителя нет шансов попасть на «Столичный», просто наша система гарантирует производителю, что он сможет тут торговать.
Если вы сделаете срез по альтернативным торговым площадкам, то увидите, что частного производителя там нет, его туда просто не пускают. Мы, наоборот, говорим: «Наш рынок специально для вас». От этого отчасти и страдаем, потому что производитель, к примеру, не может так качественно подать товар, как это умеет делать перекупщик. А киевлянин любит красивый, отобранный товар. Уверен, что со временем эта проблема решится. Для нас идет уже третий сезон, появились такие производители, которые понимают, что сюда нужно везти, как продавать, какую цену выставлять, как фасовать и так далее.
— Фруктово-овощной павильон открывается в 4 утра. Кто ваш ранний покупатель?
— Рынок строился для оптового покупателя. Розница нас тоже полюбила, ее здесь все больше. Но в 4 утра к нам, конечно, приходят наши клиенты-оптовики. Это розничные рынки, небольшие магазинчики, МАФы. Именно они вывозят больший объем товара. Сами понимаете, если розничному торговцу нужно в 9 утра уже разложить товар, то он должен приехать и выбрать его ночью. Поскольку основной завоз к нам происходит с конца дня до трех часов утра, то люди стараются приехать пораньше, выбрать самое свежее, вкусное и интересное по цене.
Хотя, по словам Вячеслава, селяне жалуются на плохой урожай помидоров, мы, признаться, этого не заметили — овощной павильон выглядит настоящим томатным царством. В изобилии представлены перец, баклажаны и лук. Лук, кстати, сейчас берут на консервацию. А тот, что покупают «на закладку», появится в продаже только через 2—3 недели. Год оказался урожайным на фрукты, а вот с овощами повезло меньше. Исходя из прогнозов, хуже прошлогоднего будет и урожай картофеля.
Забелин проводит нас по павильонам, по пути здороваясь с продавцами и кратко представляя их: «Мамуд продал у нас больше трех тысяч тонн за прошлый сезон», «Виктория из Херсонской области, раньше они на другом рынке стояли. Но уже второй год едут к нам».
— Откуда помидоры, почем торгуете? — интересуемся у загорелого веселого усача.
— Помидоры по 3,5 грн. Херсонская область, город Скадовск, женат, двое детей, есть собака Шарик, — шутливо рапортует продавец.
Мы прощаемся с Забелиным и еще около часа бродим по рынку, разглядывая ассортимент и переговариваясь с продавцами. Пожалуй, приедем сюда в следующий раз на машине, возьмем на въезде огромную тележку и отправимся на закупки по павильонам.
Цены на «Столичном»:
Помидоры — 3—3,5 грн./кг
Перец болгарский — 4,5—5 грн./кг
Баклажаны — 3,5—4 грн./кг
Лук — 2—2,3 грн./кг
Картофель — 2,3 грн./кг
Слива — 5—6 грн./кг
Арбуз — 2 грн./кг
Справка «УИКЕНДА»
Тел. горячей линии «Столичного» — (066) 688-1889.
Адрес: ул. Большая Кольцевая, 110а.
Сайт с указанием цен на продукцию — www.kyivopt.com
Являетесь владельцем крпуной фирмы или корпорации? Хотите чтобы у вашей корпорации появился свой фильм с историей развития вашего бизнеса? В этом вам поможет видеостудия Videoglobal, про которую больше информации представлено на сайте videoglobal.ru. Обращайтесь к нам и мы снимем корпоративный фильм про вашу фирму за очень короткое время и по очень разумной цене. Мы вас ждём!
