Практичний набір для приготування суші у домашніх умовах – це просто неймовірна знахідка для професійних кухарів та навіть новачків, які полюбляють японську кухню. Та що якісніше будуть складові у наборі, то легше та швидше користувач зможе накрутити велику кількість смачних ролів. Але перед тим, як купити набір для суші необхідно врахувати досить багато нюансів.
Комплектація стандартного комплекту для ролів
Стандартний комплект для виготовлення популярної страви можна зібрати навіть самому. Для цього достатньо купити декілька окремих складових, але саме тут важливо не забувати про надійні та безпечні інструменти. Вони мають відповідати стандартам виготовлення японської страви. Також варто не забувати про найважливіші деталі:
- килимок із бамбуку або макису. Варто звертати увагу, що зазвичай килимки в наборі бувають 2 видів. Перший має розмір 24/24 (для максимально рівного скручування), а другий складає вже 27/27 (використовується лише для прикраси готової їжі різними візерунками при необхідності). Краще обирати максимально якісний килимок. Він буде мати широкі та рівні дощечки;
- дерев’яна та зручна у використанні тарілка для рису. Буде добре, якщо вона матиме кришку. Дерево є екологічним матеріалом. Воно не вбирає запахи та досить легко миється. При цьому така тарілка призначена для усіх завершальних процесів у підготовці рису (де його змішують вже з рисовим оцтом). В даному випадку металеві миски у всьому процесі не використовуються;
- дерев’яна дошка для нарізання риби;
- довгі та загострені палички, призначені для роботи із начинкою. Вони бувають дерев’яними та виготовленими зі слонової кістки. В таких паличках сушистами дозволяються наконечники (металеві), завдяки яким буде зручно утримувати начинку. Новачки можуть скористатися зручною альтернативою та замість паличок купити досить зручний та комфортний у користуванні пінцет для ідентичних маніпуляцій;
- гострий ніж для нарізання готових ролів. Важливо, аби він був максимально гострим. Неправильний ніж може деформувати їжу, пом’яти її і тоді вона матиме не зовсім презентабельний зовнішній вигляд. А неякісний виріб рватиме листя норі.
Правильний вибір комплекту для приготування суші
Роли – дуже смачне та неймовірно корисне блюдо у японській кухні. Вони давно завоювали популярність серед українських споживачів. Та головна особливість їх у тому, що в їжі поєднані звичайні компоненти, а в результаті це дає абсолютно незвичайне поєднання аромату та смаку. Саме за це усі люблять різні варіанти відомого кулінарного шедевру.
Перед тим, як обрати набір, необхідно визначити:
- кількість персон, на який він буде розрахований. Якщо планується влаштувати невеликі посиденьки з друзями, то підійде комплект, розрахований до 4-х персон. При цьому у деяких варіантах передбачено навіть наявність спеціальних порційних тарілок;
- щодо матеріалу виготовлення посуду, то наразі багато сучасних покупців віддають перевагу саме кераміці, додатково покритою емаллю. На ній додатково та за бажанням можуть бути присутні оригінальні ієрогліфи/малюнки;
- палички. Найбільш економний варіант для придбання – це одноразові бамбукові палички. Вони коштують не дорого та ідеально підходять для усіх (новачків, а також тих, хто вже має навички у правильному використанні паличок).
Обрати якісний варіант досить легко. Достатньо дотримуватись рекомендацій спеціалістів та робити вибір на користь надійних та безпечних комплектів від перевірених продавців.
Стаття створена за матеріалами сайту Zakupka.
