Вегетаріанство — не просто дієта, а стиль життя для багатьох людей. Обмеження кількості продуктів тваринного походження в раціоні позитивно впливає на здоров’я та навколишнє середовище. Проте вегетаріанці часто стикаються з браком дійсно смачної і різноманітної випічки. Сьогодні ми виправимо цю проблему, розглянувши кілька цікавих варіантів! Детальні покрокові рецепти перелічених нижче страв ти знайдеш на сторінці https://lvivskirecipes.com.ua/recipes/vegetarianski-stravy/.
Оригінальна і смачна вегетаріанська випічка
- Томатні бомбочки
Ситні смаколики з корисною начинкою, які дуже зручно брати з собою як швидкий перекус. У тонкій оболонці з дріжджового тіста ховається скибочка соковитого томату, кружальце ароматного болгарського перцю та пікантна бринза з часником і зеленню. Саме тому бомбочки можна назвати удосконаленим різновидом вегетаріанського бутерброда. Обсмажені до золотавого кольору, вони стануть поживним порційним частуванням для членів родини, друзів чи колег.
- Мереживні млинці
До складу таких млинців входить всього п’ять інгредієнтів! Тут немає молока, яєць або інших продуктів тваринного походження. Мереживний малюнок і виняткова м’яка текстура утворюються завдяки невеликій кількості дріжджів. Такі млинці не є важкими для травлення, а подавати їх можна з будь-якими топінгами і начинками до смаку.
- Пікантні піде
Піде — незвичайна турецька страва, яка одночасно схожа на хачапурі по-аджарськи і піцу. Вегетаріанці полюбляють її за ситність та безкінечне різноманіття начинок. Фактично, ти сама вирішуєш, з чим буде ця випічка саме сьогодні: з грибами, сиром, сезонним овочевим асорті тощо. Важлива перевага страви — швидке випікання: сформовані піде проведуть у духовці всього 10–15 хвилин. За рахунок універсального тіста та великого вибору начинок, така випічка смакує як гарячою, так і холодною. Тому її зручно готувати до сімейних свят та перекусів поза домом.
- Пухкі брецелі
Брецелі — німецька закуска, яку можна їсти просто так або з різноманітними соусами. Існує безліч різновидів цієї страви, але найбільш популярною залишається м’яка і пухка випічка, посипана крупною морською сіллю. Особливий смак, неповторну текстуру брецелям надає занурення в содовий розчин безпосередньо перед відправкою в духовку. Випічка смакує з основними стравами замість хліба, або як самостійний перекус з густим поживним соусом, наприклад, на основі авокадо, м’якого сиру чи гірчиці.
- Ситна вертута
Вертута — оригінальний молдавський пиріг, який легко впізнати за закрученою формою, подібною до равлика. У якості начинки традиційно виступають шпинат, сир, яйце і зелень. Така смакова комбінація припаде до серця не тільки твоїй родині, а й друзям та сусідам. Додатковим акцентом стануть зернятка кунжуту, яким посипають пиріг перед випіканням. Вертута має дуже привабливий вигляд зовні і цікавий розріз, тому чудово підійде як на щодень, так і до свята. Ти можеш урізноманітнити смак за рахунок власних унікальних начинок.
