Швидкість та якість виконання різних процесів – запорука успішної роботи професійної кухні. Тож заклади громадського харчування регулярно проводять модернізацію кухні, доповнюючи її тепловим обладнанням. Справжньою знахідкою сьогодні є промислова сковорода Rational iVario.
Функціональні можливості сковороди iVario
Незважаючи на те, що електросковороди промислові займають мінімум місця, вони здатні замінити декілька видів інвентарю. З різновидами цих сковорід можна ознайомитися на сайті виробника https://rational.bmservice.ua/ivario/
Це мультифункціональне обладнання може використовуватися як:
- Фритюрниця. Інвентар підходить для смаження продуктів у великій кількості олії, що є зручним завдяки глибокій чаші та суворому контролю температури.
- Сковорода. Обладнання забезпечує рівномірне просмаження кожного продукту, оскільки має функцію модульного приготування в різних зонах з точним контролем температури.
- Плита. Сковороди здатні розігріватися до високих температур за лічені хвилини, що дає змогу заощадити час на приготуванні страв.
- Каструля. Агрегат чудово справляється з приготуванням супів, бульйонів, паст та інших страв, мінімізуючи ризик пригорання.
- Котел. Rational iVario придатні для приготування їжі у великих обсягах, що дозволяє видавати декілька порцій одночасно.
- Перекидна сковорода. Завдяки ергономіці та автоматизації процесів під час зливання соусів або тушкованих страв відсутня необхідність піднімати важкі ємності.
- Апарат для приготування під тиском. Ці сковороди мають вбудований режим швидкого приготування, що водночас дає змогу заощаджувати енергію.
Переваги використання багатофункціональних сковорід Rational
Сковороди для ресторанів і кафе від Rational дедалі частіше з’являються на професійних кухнях завдяки низці переваг. Серед них варто виокремити такі:
- універсальність використання в різних закладах;
- мультифункціональність, що дозволяє замінити декілька видів інвентарю;
- наявність різних температурних зон зі швидким розігріванням;
- індивідуальний контроль за приготуванням страв;
- економія часу та фізичного ресурсу команди;
- простота управління та широкий спектр програмування.
Де купити сковороду Rational iVario
Продажем обладнання для HoReCa, зокрема електросковорід iVario, займається інтернет-магазин обладнання Rational. На сайті можна купити різноманітну професійну техніку, а також оформити її гарантійне обслуговування. Для отримання детальної інформації звертайтеся до менеджерів компанії.
