Чому шеф-кухарі вибирають iVario: від повільного томлення до швидкого обсмажування

Швидкість та якість виконання різних процесів – запорука успішної роботи професійної кухні. Тож заклади громадського харчування регулярно проводять модернізацію кухні, доповнюючи її тепловим обладнанням. Справжньою знахідкою сьогодні є промислова сковорода…

Сучасне обладнання для шкільних їдалень: овочерізки та ваги для швидкості й точності

Сучасне електромеханічне обладнання значно спрощує роботу харчоблоку та дозволяє виконувати процеси приготування їжі більш безпечно та продуктивно. Важливими одиницями інвентарю кухні у шкільній їдальні є овочерізки та професійні технічні ваги.…