Щоб ваш магазин, ресторан чи кав’ярня успішно функціонували, потрібно правильно вибрати холодильники. Умовно можна виділити два їхніх види: морозильні вітрини й холодильні шафи. Коли ви вибираєте професійне холодильне обладнання, обов’язково враховуйте специфіку товарів і самого бізнесу.
Особливості холодильних вітрин
Вітрини використовують у торгових залах, щоб продемонструвати весь асортимент. Вони не мають дверцят, усе у вільному доступі. Особливості конструкції:
- можуть бути вертикальними й горизонтальними;
- за місткістю викладки — одноярусні й багатоярусні;
- за габаритами — повнорозмірні й компактні.
Холодильні вітрини зручніші для покупців, принаймні людині потрібно зробити менше рухів, аби взяти товар. Скляні панелі й внутрішнє освітлення додають продуктам привабливості, а це часто штовхає до імпульсивних покупок.
Однак витрати електроенергії вищі через відкритий простір, а горизонтальні моделі потребують набагато більше місця в торговій залі. Використовують таке обладнання, коли потрібні швидкий доступ і приваблива картинка.
Особливості холодильних шаф
Холодильні шафи можна частіше зустріти в магазинах та ресторанах. Вони підходять і для демонстрації продуктів, і для надійного зберігання. Такі конструкції навіть використовують в аптеках. Особливості:
- вертикальні й горизонтальні;
- багатоярусні — місткість залежить від висоти;
- габарити — часто від 200 до 1500+ л об’єму.
Підходять шафи для молочних продуктів, риби й м’яса, напоїв, готових страв, десертів. Серед недоліків таких холодильників є обмежений огляд товару, менша імпульсивність покупок.
Підходять шафи для зберігання великого обсягу товарів і для магазинів, де важлива економія простору. Їх же використовують у кафе й ресторанах завдяки чіткому контролю температури.
Отже, і вітрини, і шафи можуть бути корисними для вашого бізнесу. А компанія Hold пропонує різноманітні формати такого обладнання. Визначтеся зі своїми потребами й знайдіть ідеальний варіант холодильників для себе.
