Веселі барменки, смачні крафтові настоянки й повна відсутність пафосу. Вікенд завітав у Drunk cherry bar, щоб трохи випити та дещо послухати. І тепер готовий розповісти, що є в цьому закладі, а чого там годі й шукати.
Що тут є
Багато смаків
Вам смакує вишня з коньяком чи яблучний штрудель, аґрус, маракуя чи малина з перцем? Хочете міцнішого чи слабшого? Настояного на горілці, джині чи коньяку? Обирайте з 32 варіантів свій. Попереджаємо: просто не буде. Але точно буде смачно та п’янко.
Цікавинки
Якщо не лише пити, а ще роздивлятися та прислуховуватися, можна дізнатися чогось цікавого. Наприклад, що таке ратафія — це солодкі лікери, створені настоюванням плодів і ягід на спирті. Колись їх робили тільки на кісточках абрикосів, вишень, волоських горіхів, персиків, слив. Потім стали настоювати на м’якоті, соках і сиропах абрикосів, вишень, полуниці, малини, смородини.
Історія
Закладу майже 10 років. Погодьтеся: щоб стільки років виживати на Хрещатику, треба мати не лише міцні настоянки, а й міцний характер.
Колись власник бару на ім’я Олександр працював у галузі, пов’язаній з ресторанами. А у 2015 році вирішив об’єднатися з друзями, щоб відкрити цей бар. Тоді в меню було лише 7 настоянок. Сашкові в роботі допомагає сестра Юля. Вона готує наливки, часом стоїть за баром і разом із братом працює над розширенням родинного бізнесу.
Балакучі бармени
Юні, смішливі та комунікабельні бармени та барменки не дадуть занудьгувати. Місцеві хлопці та дівчата прекрасні своєю безпосередністю, відкритістю й відсутністю пафосу, яким часом вирізняються їхні колеги з дорогих столичних закладів.
Інтер’єр
Це чесний бар: напівтемний, тісний, з цегляними стінами, прикрашеними «фруктовим розписом». Зазвичай гості й не доходять до самого залу зі столиками: беруть напій і йдуть пити на вулицю або приземляються за барною стійкою. А дарма, бо всередині знаходиться головна цінність закладу — стелажі з ємностями, де настоюється продукт. Поки п’єш, цікаво розглядати: то бананова, яблучна чи калганівка?
А навпроти бару є стенд з грошима різних країн. Радісно бачити, скільки іноземців вже куштували український крафт.
Атмосфера
Мабуть, треба особливе вміння, щоб у самому серці Києва створити заклад з вайбом провінційної наливайки в найкращому розумінні. Сюди хочеться повертатися за простотою, людяністю та зрозумілими напоями.
Пропозиція з собою та на подарунки
Зручно взяти з собою пару пляшок настоянок, щоб випити вдома чи відправити друзям у подарунок. Також є доставка, крафтовий продукт відправляють по Україні.
Чого тут нема
Пунктуальності
У будні бар відкривається о 17:00, у вихідні працює з 15:00. Зачиняються о 22:00. Ми прийшли тестувати вишнівки рівно о 17:00 і опинилися перед зачиненими дверима й відповідним написом. Довелося шукати номери телефону, телефонувати в заклад.
І вже за кілька хвилин радісні барменки з пакетами з Маку привітали нас на вході. Певно, не дуже звикли до ранніх відвідувачів, але пізніше ввечері тут завжди є люди всередині та на вулиці.
Їжі
Якщо хочете гарненько перекусити, то вам точно не сюди. Це місце винятково для пиття. А от другий заклад мережі, який недавно відкрився навпроти «Палітурки», вже пропонує страви української кухні. Ціни ну дуже демократичні як на Хрещатик, а наливають там не лише настоянки, а й коктейлі.
Натовпу
Влітку за вуличними столиками завжди повно народу. Але в будній вечір всередині просторо та спокійно. Не доведеться штовхатися ліктями з кимось з сусіднього столику чи перекрикувати шумну компанію.
Туалету для відвідувачів «Білого наливу»
Про молодих та нахабних гостей з закладу-конкурента барменки можуть розповісти безліч історій. А пережитий досвід втілений у цій табличці біля входу.
Адреса: Хрещатик, 21 (в арці).
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Коктейльні, неонові, патріотичні. Де курити кальян у Києві;
Ботанічна їдальня: скляна стеля та смішні ціни;
Офензива на Подолі: патріотизм, меми та ненависть росіян;
