Очень люблю формат баров Израиля, где большую часть времени пребывания в заведении вы проводите на улице, стоя за общими столиками и болтая со знакомыми и посторонними, которые через полчаса становятся вашими закадычными друзьями. Наш климат вносит в подобный формат некоторые коррективы, но в принципе «Белый налив» — именно то место, где большая часть гостей любит проводить время снаружи, даже когда идет снег.
Вовсе не потому, что в самом заведении неуютно. Там как раз очень хорошо. Просто все интересное тут происходит на улице: дружба, любовь, общение, новые знакомства — это место действительно стало популярным почти мгновенно. Мои иностранные друзья с восторгом характеризуют его как фастфуд с танцами и хрусталем (кажется, рюмки для наливки из хрусталя). Но нам-то в Киеве не привыкать к разным форматам — столица все-таки!
За чем стоит приходить в Белый налив
За всем яблочным. Мы уже писали о том, что Украина, с ее вкусными яблоками, могла бы стать страной сидра. И в «Белом наливе» поддерживают эту идею.
Тут есть сидр, яблочная наливка, яблочный пирог, яблочный лимонад. Будто бабушка передала тебе мешок яблок, но готовить из них уже ничего не нужно — все готово, вот, бери.
На обед. Сюда приходят пообедать и немного бледные работники городской администрации, и румяные, как яблочки, сотрудники КП «Киевблагоустрой», и вообще все, кто хочет на часик оторваться от бумаг государственного значения, уборки снега или таблицы с планом продаж. Столь разнообразное общество — явный показатель того, что перед вкусной и недорогой едой все профессии равны.
Для обеда прекрасно подойдет хот-дог с лимонадом (если вы не можете позволить себе пить в течении рабочего дня), вегетарианский хот-дог с сидром (если пить можете, а мясо — нет), или пирог с курицей, сидром или наливкой, если вы можете вообще все.
Мы с друзьями зачастую встречаемся тут в обед пятницы, да так и продолжаем до вечера, потому что не любим очереди, которые образуются здесь в конце рабочего дня. Так получается, что все еще стоят в очереди, а мы уже выпили и довольны.
Самоформирующиеся вечеринки в процессе ожидания хот-дога. По вечерам тут традиционно очереди и традиционно весело, а на выходных и в пятницу, когда особенно многолюдно, для страждущих сидра киевлян играет диджей. Даже не знаем, точно ли нужно брать еду, если можно потанцевать и поболтать просто так, не заходя в заведение. Но когда ваша очередь наконец доходит до заветной стойки, сидр и пирог кажутся в два раза вкуснее.
Согреться. Пунш, который тут подают, — неплохая альтернатива глинтвейну, классическому и уже немного надоевшему зимнему напитку. В любом случае, оба напитка на ближайшие три месяца — то, что мы все будем пить постоянно. Пунш здесь вкусный, мы еще в марте отдали ему должное, и вот снова настало его время. К нему подходит пирог с яблоками.
[gallery:31040]Кому не стоит идти в «Белый налив»
Любителям устриц. В самом начале с ними все было хорошо, но сейчас устрицы совсем испортились и выглядят не очень, да еще и маленькие, как в те дни, когда вы думали, что устрицы только такими и бывают. Лучше сходите в Черноморку — за ту же цену устрицы там несомненно лучше.
Гурманам, ожидающим от хот-дога богатства вкуса на уровне блюд мишленовского ресторана. Ребята, это просто хот-дог. Булка (свежая) и сосиска (неплохая). Все. Никакого пармезана и каре ягненка.
Желающим взять наливку или сидр «ту гоу». Наверное, не очень востребованная услуга, но нам с друзьями летом не хватает крышечек на стаканах с сидром или с наливкой, чтобы гулять с ними, как с привычным стаканом кофе. Но тут есть сидр и наливка в бутылочках, что может быть выходом в подобных случаях. А также набор из сидра и наливки в авоське. Думаю однажды купить этот набор и во время прогулки собирать завистливые взгляды киевлян. Кстати, авоську можно купить без очереди.
Не желающими быть жертвой маркетинга. Бытует мнение, что «Белый налив» ничем не отличается от подобных заведений, а его популярность — просто ряд удачных маркетинговых ходов. Не очень верится, что каждодневные вечерние очереди — это маркетинг, но выход есть: по соседству находится точно такое же на первый взгляд заведение. Похоже, оно всегда нуждается в клиентах. Попробуйте, а вдруг и в самом деле весь этот ажиотаж вокруг «Белого налива» — просто обман хитрых рекламщиков (на самом деле нет, – Авт.).
Мы рекомендуем:
Сидр
Наливка из яблок
Яблочный пирог
Хот-дог с сосиской
Пунш
— все по 29 гривен.
Авоська с сидром и наливкой (0,75 и 0,2) — 199 гривен.
Адрес: ул. Крещатик, 23-а,
Время работы: 10:00 — 23:00
Тел.: +38 098 885 87 44
Читайте также: Reconquista Club — сидр, ММА и Пиренеи;
Когда устрицы равняются сидру: заведения Киева, где все по одной цене;
Зачем Киеву бургеры? Алексей Юсупов о шефах с именем, уличной еде и украинской кухне;
Правильный эклер, эталонный круассан: пекарня по-французски в Киеве;
Молекулярный борщ, пастрами и чебуреки: 10 киевских ресторанов украинской кухни.
Подписывайтесь на нас в 
, читайте в 
, следите в 
и загляните в 
.
