Переселенцы открывают свои кафе по всей Украине. Уже прославился Крымский укроп, открытый в Запорожье. Во Львове работает не только ресторан Крым, но и многочисленные кафе, точки уличной еды. Не отстает и столица. Где попробовать еду от переселенцев, разбирался Уикенд. О том, как обаятельные украинские военные открывают пиццерии и кофейни по всей стране, читайте Уикенд в Veterano.
Бахчисарай на Подоле
Закусочная “Софра” на Подоле стала любимой у киевлян с момента открытия – 13 ноября 2014 года. И причин тому – множество.
Семья крымскотатарских переселенцев открыла свою точку в бойком месте возле Житнего рынка. В меню два основных блюда: чебуреки и аныки. Отличия их в том, что первое готовится во фритюре, а второе — на сухой поверхности. Начинки одинаковые: мясной фарш и сыр.
– Настоящие чебуреки! Именно такие я раньше имел удовольствие кушать в Бахчисарае, запивая замечательным крымским вином! Спасибо! Процветайте и расширяйтесь! – восхищается киевлянин Виктор Вакарюк.
Уважают “Софру” и за патриотическую позицию: интерьер кафе украшает украинская и крымско-татарская символика, а часть дохода семья передает на нужды армии.
В планах – открыть сеть подобных заведений, в том числе детских с восточными сладостями, говорит хозяин, Эскендер Буджуров.
Что значит название заведения? Софра — это накрытый стол. Есть стол письменный, а это обеденный стол с угощениями.
ул. Верхний Вал, 16
Тел. (093)123-7290
Читайте по теме: Дело тонкое: ливанское кафе «Бейрут Экспресс»
Ароматный антидепрессант
Свой микробизнес беженцы с Донбасса открыли совсем недавно. Но тут снова совпали все необходимые для успеха факторы: сытный, вкусный плов, удобное расположение – на Печерске, желание киевлян помочь переселенцам поскорее набрать клиентов.
В итоге довольны все. Хозяева – тем, что дело набирает обороты, ассортимент расширяется. Клиенты – вкусной едой и весьма демократичными ценами.
– Не могу не выразить благодарность за вчерашний кейтеринг от Печерского плова! – делится Оксана Кравцова. – Помимо, собственно, плова, у них появилась опция “котлеты”. Для интересующихся: плов, скорее, одомашненный – не классический узбекский. Мяса в нем много, причем, хорошего, без хвостов-копыт-прожилок, много моркови, барбарис, специи. На мой вкус, немного солоноват. Котлеты – просто шик! Ни грамма жира – просто плотное мясо с небольшим количеством лука для аромата. Если я правильно помню, за 600 грамм котлет (9 штук) я заплатила 80 грн. (дешевле докторской колбасы!) Доставка быстрая – приехал горячим. Рекомендую!
Плов привозят в термобоксах, весьма приличная мужская порция стоит 40 грн.
.jpg)
Страничка Печерского плова в Фейсбуке
Тел. (063) 470-0871, (099) 235-4494
Читайте по теме: Свинина под видом креветки. Китайская пельменная «Дзяо-бар»
Бургер по-донецки
В начале февраля в Киеве открылись две точки фаст-фуда под названием Бургерная.
– Это действительно наша донецкая “зеленая” бургерная: “Донецк-Бургер”, – поделилась с Уикендом читательница из Донецка, которая сейчас живет в Киеве. – Цены, кстати, тоже донецкие. Находится возле выхода из парка Позняки, под мостом. Есть еще одна где-то в районе Демеевки, но адрес точно не помню.
На самом деле у них не бургеры, а хот-доги и очень вкусные, – нахваливает девушка продукцию земляков. – Цены весьма демократичные: от 13-50 за самый простой хот-дог с сосиской, маринованным огурцом, крабовыми палочками и зеленью. Чай по 3,50 грн, кофе – «пятерка», круассан – всего 6 гривен.
Выбор хот-догов очень большой. Готовят все в перчатках, волосы убраны – чистота образцовая. За это, кстати, их в Донецке и любили. С их сетью никогда не возникало проблем из-за качества.
Страничка Зеленой Бургерной в Фейсбуке
Точки в Киеве:
проспект Науки, остановка кинотеатр “Салют”; возле метро Позняки.
Работают круглосуточно (с небольшим техническим перерывом)
Читайте по теме: Ужин на вершине. Ресторан индийской кухни «Гималаи»
