Надо честно признаться: не всегда нам хочется устриц и игристого, порой душа просит пюре и котлеток. Поэтому Уикенд рассказывает о столовой, или как это заведение называется официально — ресторане домашней кухни «Пузата хата» в ТЦ «Глобус».
Феномен этого заведения в том, что, несмотря на огромный выбор ресторанчиков и закусочных на Майдане и на в фуд-корте «Глобуса» (тут вам и вок, и суши, и бургеры, и устрицы), самые большие очереди в обеденное время именно в Пузатой Хате. Вероятно, здесь знают какой-то секрет и хранят его с похвальным усердием. Во всяком случае здешний менеджер очень возражал против того, что мы фотографируем меню. Могу их понять: далеко не каждому заведению удается обеспечить постоянный приток клиентов при огромной конкуренции, такие тайны следует беречь как зеницу ока.
Надо признать, что эта сеть и особенно заведение на Майдане находятся на пике популярности много лет. В аэропорту Борисполь я была бы бесконечно рада еде из такой столовой вместо размякших сендвичей по 15 евро или сухих круассанов, которые еще помнят гражданскую войну в Америке.
Итак, в «Пузату хату» стоит идти
Чтобы быстро и сытно пообедать
Главный принцип — не брать того, что слишком долго находилось во фритюре: тогда изжога и неприятные ощущения не побеспокоят.
Пообедать можно гороховым супом с сухариками, борщом с пампушками (есть солянка, но нам не понравилась), картофельным пюре с домашней колбасой (к ней есть кетчуп, горчица и разные соусы местного изготовления), котлетой по-домашнему с картошкой по-селянски, мясными фрикадельками с гречкой или свиным стейком с винегретом. Есть также четыре вида оливье (новый год же на носу), квашенной капустой и прочей классикой.
Салаты, которые выдают на отдельном прилавке, не всегда бывают свежими, особенно летом, обратите на это внимание.
Просто позавтракать
Тут действительно неплохие за свою цену завтраки (очень похожий в гламурном заведении через дорогу мне продали в четыре раза дороже, и не совсем горячим). Есть английский завтрак — с яичницей, колбасками, беконом и овощами, или завтрак с дерунами, овощами и домашней колбасой.
Кроме комплексного завтрака, можно взять сырники или блинчики со шпинатом. Учитывайте, что заведение открывается с 10, поэтому слишком рано позавтракать не получится.
Тем, кто на правильном питании
Здесь часто встретишь спортсменов с большой тарелкой, наполненной куриными грудками. Тут реально не выйти за рамки здорового питания, если внимательно отнестись к выбору блюд. Овощной суп с курицей, гречка, рис с овощами, рыбная котлета или индюшачья паровая котлета вполне подойдут в этом случае.
Захватить с собой ужин и не возиться с готовкой дома
По нашим ощущениям, здешняя еда все же не дотягивает до уровня домашней. Но если не хочешь пиццы или суши, здешний плов из булгура с курицей, блинчики с вишнями или вареники с картошкой вполне подойдут на ужин, когда нет сил и желания заморачиваться с готовкой после напряженного рабочего дня.
Не стоит ходить
Если ваш обед строго лимитирован по времени, выйти нужно в час дня, а вернуться в светлый и приветливый офис — ровно в два.
В это время здесь настолько много людей, что получить свой обед можно, только отстояв гигантскую очередь, а найти место, где его съесть — квест посложнее многих.
Если вы очень избирательны в выборе сотрапезников
Тут, разумеется, нет людей без определенного места жительства, но шанс, что рядом с вами будет обедать кто-то, чей вид не отвечает вашим высоким требованиям к санитарии и гигиене, все же есть. Публика здесь совершенно разнообразная: встретятся чиновники средней руки, студенты, туристы, модные ребята из креативных агентств. Это столовая, тут все равны, так что не ожидайте priority pass и отдельного вип-стола, кем бы вы ни были.
Если ожидаете идеального качества
Отравиться в этом заведении не доводилось, но на странице Пузатой Хаты в фейсбуке, где посетители оставляют отзывы, есть информация и про отравления, и про некачественные блюда, и про тараканов в других заведениях сети.
Если вы гурман и не представляете свой обед без устричного соуса и стейка из мраморной говядины
Тут довольно незамысловатая еда, и максимум, который вам могут предложить — салат Цезарь с лососем. Но будет непросто насладиться оттенками вкуса благородной рыбы, когда за соседним столом кто-то громко и радостно уплетает борщ с салом, сосед доедает бигус, запивая его узваром, а в воздухе витает запах жаренных куриных крылышек.
Уикенд рекомендует (да, нам все же удалось сфотографировать меню*).
Блинчики со шпинатом 27 грн.
Блинчики с вишней 33 грн.
Вареники с картошкой 29 грн.
Паровая котлета из индюшки 33 грн.
Паровая рыбная котлета с лососем 39 грн.
Картошка по ю-селянски 19 грн.
Котлета домашняя 21 грн.
Куриные крылышки 29 грн.
Стейк из курицы 41 грн.
Стейк из свинины 53 грн.
Салат из свеклы/квашеной капусты 24 грн.
Винегрет 25 грн.
Разные виды оливье от 30 до 44 грн.
Цезарь 46 грн.
Рис/гречка/картофельное пюре 19 грн.
Бланшированные овощи 32 грн.
Рагу из овощей с грибами/бигус с индейкой 35 грн.
Мясные фрикадельки 29 грн.
Плов 35 грн.
Домашняя колбаса 36 грн.
Гороховый суп/Борщ 27 грн.
Овощной суп с курицей 28 грн.
Всего, что физически можно разделить, могут продать пол порции.
*Внимание, эксклюзив. Цены из меню «Пузатой хаты» вы можете узнать исключительно из нашей статьи, так как на официальном сайте эта информация отсутствует.
Адрес: Глобус, Майдан Незалежності, 1
Тел. 044 391 4699
График работы: с 10 до 22 каждый день.
Сайт.
Читайте также: Все дороги ведут на Бессарабку. Фастфуд на главном рынке города;
Дом — это там, где наливки. Дринкарня на Михайловской;
Оливье после Вены или суши перед Полтавой. Где поесть вокруг вокзала;
Яблоки и дискотека. «Белый налив» на Крещатике;
С Гиннессом в сердце. Ирландия в центре Киева;
Reconquista Club — сидр, ММА и Пиренеи;
Молекулярный борщ, пастрами и чебуреки: 10 киевских ресторанов украинской кухни.
