Смак, Крим і філософія. Де у Києві найкращі чебуреки

Якщо адепти здорового способу життя, правильного харчування та інтервального голодування і можуть зрадити принципам, то лише заради них — чебуреків. Варто почути неповторний аромат смаженого тіста та запашної начинки, і далі все як в тумані, і вже замовляєш наступну порцію. Вікенд попереджає: втрачати волю краще у перевіреному місті! Тому підготував огляд місць з найсмачнішими чебуреками, кутабами та янтиками (це наче ті самі чебуреки, але смажаться без олії).

«Софра»

Про заклад розповідати немає сенсу, бо напевно кожен киянин якщо не бував там, то хоча б чув про «Софру». Всі памʼятаюсь, що вони працювали біля самісінького Житнього ринку, а зараз переїхали на Кловський узвіз. Чебуреки та янтики там готують кримські татари, що переїхали з Криму. Суперсмачно та дуже дешево. Як правило, тут черга, тож готуйтеся чекати на свій прекрасний янтик. Але ми ж знаємо, що відсутність черг у точці з чебуреками має викликати певні сумніви? Тут такого не буває, тож сумніватися не варто, гайда їсти.

Дещо з меню:

Чебурек (мясо, сир, картопля) — 25 гривень.

Янтик (мясо, сир, картопля) — 25 гривень.

Айран — 15 гривень.

Адреса: Кловський узвіз, 10.

Телефон: (093) 123-7290.

Сторінка у фейсбуці

Cheburek.ua

Тут кажуть, що Крим ближче, ніж ви думаєте. І з цим не посперечаєшся, бо одні з найсмачніших у старому місті чебуреків готують прямо у серці столиці, на затишній Пушкінський. Окрім чебуреків та янтиків тут багато інших смачнючих страв (як і у більшості закладів, згаданих у цьому матеріалі). Але оскільки ми зараз про чебуреки, то наполегливо рекомендуємо ексклюзив: один — з яблуком та корицею, другий — з сиром «Реблошон». Запевняємо: таких ніде більше не посмакуєте.

Дещо з меню:

Чебурек з бараниною/яловичиною — 40 гривень.

Чебурек з яблуком і корицею — 40 гривень.

Янтик з бринзою, помідором та зеленню/куркою та грибами — 47 гривень.

Янтик з сиром «Реблошон» — 60 гривень.

Адреса: вул. Пушкінська, 20.

Телефон: (063) 762 1116.

Сторінка у фейсбуці

«Мусафір»

«Мусафір» — не тільки улюблена мережа з кримськими стравами, а й цьогорічний номінант «Солі», головної ресторанної премії країни. Переміг інший заклад, але якби нас у журі, голосували б ми виключно за «Мусафір». Власники також з Криму, як і більшість з нашого огляду, тож кияни недарма віддають перевагу тутешнім чебурекам.

Дещо з меню:

Чебурек з сиром та томатами/яловичина, сир, гриби — 43 гривні.

Чебурек з бринзою/бараниною — 43 гривень.

Чебурек з грибами — 38 гривень.

Янтик з сиром та шпинатом/сиром та томатом — 47 гривень.

Янтик з яловичиною та сиром — 47 гривень.

Адреса: вул. Саксаганського, 57а, Хмельницького 3б, Рогнідинська 4а

Телефон: (050) 211 2233.

Сайт.

Ресторан QIRIM

Ресторан на Майдані працює аж з 2006 року, і з того часу тисячи містян спробували тутешні наїдки та впевнилися у кримської гостинності. Зрозуміло, що 14 років вистачає на те, щоб зробити чебуреки ідеальними. Тут впоралися з викликом. Для любителів, окрім порцій по дві штуки, є чебуречні та янтикові набори.

Що по чебуреках (по дві штуки на порцію):

З бараниною — 120 гривень.

З подвійною порцією м’яса — 145 гривень.

З грибами — 95 гривень.

З бринзою — 110 гривень.

З м’ясом та сиром — 135 гривень.

Адреса: пров. Шевченка, 1.

Телефон: (098) 405 4060.

Сторінка у фейсбуці.

«Чайхона базар»

Це просто преміум-лакшері сегмент чебуречних виробів. Але радимо продегустувати, тим більше у таку погоду приємно розвалитися на дивані у теплому ресторані та поснідати або повечеряти чебуреками або кутабами, запиваючи їх зеленим чаєм. Ще й розслаблено споглядати, як метушиться та кудись біжить час за вікном. Філософія краще дається у теплі та після чебуреку, філософи майже одностайні у цьому питанні.

Дещо з меню:

Чебуреки з м’ясом — 265 гривень.

Чебуреки з сиром та овочами — 265 гривень.

Кутаби з сулугуні та зеленню — 89 гривень.

Кутаби з телятиною із соусом лябні – 95 гривень.

Адреса: вул. Петра Болбочана, 2.

Телефон: (073) 267 5723.

Сайт

«Кримський татарин»

Якщо вже карантин вихідного дня скасовано, можемо відвідувати торговельні центри та кінотеатри не тільки у будні. А цей заклад вносить приємне різноманіття до низки мережевих фастфудів у торговельному центрі Lavina Mall. Тутешні чебуреки несамовито рекомендуємо, бо їли, їмо та ще поїдемо їсти найближчим часом.

Дещо з меню:

Чебурек з мʼясом — 59 гривень.

Чебурек з сиром, томатами та зеленню — 59 гривень.

Янтик з мʼясом — 59 гривень.

Янтик з сиром, томатами та зеленню — 59 гривень.

Адреса: вул. Берковецька, 6д, ТРЦ Lavina Mall.

Телефон: (066) 560-4595.

Сторінка в інстаграмі.

«Тюбетейка»

Заклад загалом не з дешевих, однак ціна чебуреків на середньому рівні, чого не скажеш про смак — він пречудовий! До речі, заклад працює вже давно, тож ми ласували тут чебуреками, коли у Києві ще й близько не було такого широкого їх вибору. В меню є класика і ексклюзив, наприклад, з лососем, авокадо і помідором.

Дещо з меню:

З бараниною та зеленою аджикою/з телятиною та сулугуні — 50 гривень.

З сулугуні та зеленню або томатами/з бараниною та сулугуні — 55 гривень.

З лососем, авокадо та помідором — 85 гривень.

З бараниною/свининою — 50/45 гривень.

Катик — 50 гривень.

Адреса: вул. Тарасівська, 29/50.

Телефон: (067) 230 6116.

Сайт

«МЧС»

Одна з улюблених чебуречних локацій, яка, на жаль, час від часу міняє адресу — спочатку вони розміщувалися на площі Перемоги, потім ще була точка на Бессарабці. Пізніше ми думали, що втратили їх назавжди. Але ось чебуречна птиця-фенікс знов переродилася і готує свої прекрасні чебуреки вже на площі Шевченка. І за ці роки та переїзди заклад жодного разу не розчарував. Все смачно, особливо рекомендуємо «4 сири». Спробуєте і будете знову і знову їхати заради них у будь-яку далечінь.