Драконів, капібар, закохану в K-pop молодь, поважних корейських бізнесменів і затурканих студентів зустріли ми в цьому закладі. Вікенд пообідав у ресторані «Аріранг».
Перший ресторан корейської кухні відкрився в Києві ще до двохтисячних. На кухні працювала представниця діаспори, яка приїхала з Узбекистану. Коли заклад закрився, жінка наважилася відкрити на тому ж місці власний — невеличкий і для своїх.
Масштабував бізнес син власниці Дмитро Кан: вклався в гарний ремонт, запросив шеф-кухаря з Кореї, сформував команду. Тож у 2007 році Київ познайомився з рестораном Arirang.
Після початку повномасштабного вторгнення Arirang припинив роботу. І лише через півтора року відкрився на новому місці — біля станції метро «Політехнічний університет», 150 метрів від метро, трохи далі від університету.
На дверях — дракон, на стінах — картини зі сценками з життя корейських родин у давнину. Студентів тут багато, і для них діють 20% знижки. При нас компанія молоді святкувала день народження, для іменинників теж є знижка. Персонал за потреби швидко зсуває столи під великі компанії, потім знову розставляє для посиденьок на двох.
Меню для непідготованої людини буде незвичним. Наприклад, в ньому 18 видів супу. У стандартній порції — 400 мл, є розмір XXL — такі зазвичай беруть на компанію.
Підказка від Вікенду: якщо хвилюєтеся, що буде занадто гостро, спробуйте суджебі. Це запашний ніжний суп із рисовими галушками, морепродуктами та яйцем.
Одразу як сідаєш за столик, приносять корейський чай. Він дещо дивний і нагадує вівсяний відвар, проте це несподівано смачно. Особливо якщо запивати ним гостру страву.
Якщо вже почали порівняння, то кожен знайде щось знайоме в цьому царстві екзотики. Наприклад, можна скуштувати пян се. Кияни знають ці пиріжки, однойменний ресторан працює на Подолі. Або смажені пельмені: ну хто з нас не експериментував зі стравою? І навіть затяті консерватори зацінять корейську кров’янку, доволі схожу на нашу, хіба трохи гострішу.
Підказка від Вікенду: зверніть увагу на посуд — кажуть, це автентичний корейський.
У барі є стандартні пиво, сидр, ігристі вина та міцний алкоголь. Та цікаві чаї — фініковий або з чорних бобів та чорного кунжуту.
І якщо вершковими панакотиками в Києві нікого не здивуєш, то шоколадні капібари дотягнуться до найсуворішого серця.
Дещо з меню
Пян се — пиріжок зі свининою та кімчі — 390 гривень.
Кунманду — смажені пельмені зі свининою та яловичиною — 380 гривень.
Мульманду — варені пельмені зі свининою та яловичиною — 380 гривень.
Рамьон класичний із яєчною локшиною — 245 гривень.
Кімчі тіге зі свининою та тофу — 310 гривень.
Куксу з локшиною, свининою та різаним корейським омлетом — 275 гривень.
Бізнес-ланчі трьох видів по 229 гривень: наприклад, суп та рис з ребрами та різними доданками. Або ж інший суп, рис, курка та доданки.
Адреса: Берестейський проспект, 31 (другий поверх).
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Київ без Трампа. Як відбувалося гучне перейменування;
Таємні бокси Монобанку. Як провалити завдання редакції;
У бокалі й на картині. Як малюють вином у Києві;
Де їсти борщ з бабусею та колишнім. 6 закладів української кухні;
