Фото: Depositphotos.
Купити продуктів на 50, 20 і навіть 10 гривень і приготувати повноцінну страву? Тренд тіктоку — такі відео. Вікенд розпитав фудблогерів з різних куточків України про секрети закупок, улюблені рецепти та бюджетні страви.
Анна з Житомира веде кулінарний блог уже два роки. Починалося все з особистої сторінки, де дівчина виставляла власні фото та знімки їжі. Згодом підписники почали запитувати рецепти страв. Спочатку вона просто публікувала рецепти, а згодом наважилась записати відео. Але улюбленою справою це не стало.
— Готування було моїм антихобі. Коли ти дружина, мама, то готувати необхідно щодня, а інколи по декілька разів на день. Тож це стає рутиною. Проте через любов до естетики відкрила в собі цікавість до приготування. Їжа може бути різноманітною та естетичною. Коли готую та знімаю, я відволікаюся від рутини. Хочеться приготувати страву смачно та привабливо, хочеться «зафільмувати».
Тепер Анна викладає свої рецепти в тіктоці. Каже, підписникам особливо подобаються швидкі в приготуванні страви. Враховуючи відключення, це має бути страва на раз або та, що зберігатиметься 1-2 дні. Також блогерка любить українську кухню та залюбки розповідає, скільки всього можна приготувати з сала та картоплі.
Окреме місце в блозі займає випічка:
— Я дуже люблю готувати десерти. Син та чоловік — ласуни. Моя випічка для них це вау, а їхні щирі «дякую» для мене — найкраща похвала. Якби обирала один десерт, то це було б тірамісу без яєць або сирники за особливим рецептом.
На сторінці блогерки багато бюджетних страв. Ось що вона радить:
— Щоб заощадити, обирайте сезонні продукти. Зараз мої фаворити — кабачковий торт і рататуй. У значної частини моєї аудиторії складові є на городах, декому овочі передають родичі. Проте інгредієнти продаються й на ринку.
Анна не готова радити конкретні магазини для закупок, бо вважає, що багато залежить від людського чинника. Магазини однієї мережі в різних місцях можуть бути геть різними: «Заходиш, а там чисто, на прилавках все свіже, а в іншому тієї ж мережі картина сумна. Під час своїх закупок я куштую, дивлюся на працівників, якість продуктів, ціни. Купую і на ринку, і в супермаркетах. Я суворий споживач. Туди, де дурять покупців, ніколи не повертаюсь. Мабуть, це професійне. Я за спеціальністю технолог харчової продукції. Остання моя робота до декрету — контроль якості продукції. Прискіпливо обираю продукти, дивлюся склад, дату виготовлення, виробника».
Діана з Луцька веде кулінарний блог з березня 2024-го. До цього лише зрідка викладала рецепти, хоча кулінарія завжди була її пристрастю. До розвитку блогу підштовхнула увага підписників.
Перше відео, що залетіло в рекомендації, був рецепт приготування кукурудзи у духовці, дівчина точно не очікувала такого — відео набрало мільйон переглядів.
Серед найпопулярніших рецептів Діана виділяє відео про салати та лаваші з начинкою. Вважає, що люди люблять коли готуєш швидко, просто і смачно. Улюблений рецепт дівчини зараз — паста з кабачка та курки у вершковому соусі. Зізнається, що готує її майже щодня. Про бюджетні страви каже:
— Влітку, напевно, всі страви з кабачку будуть бюджетні. Рецепти з лавашем теж. Туди можна загорнути будь-що. Проте мій найулюбленіший бюджетний продукт — картопля. Я готую її по-різному — деруни, запіканка, тушкована та запечена.
Серед інших популярних бюджетних рецептів блогерки сушки з фаршем і пиріжки з яйцем і цибулею.
Діана переважно купує продукти в супермаркетах, але 1-2 рази на місяць їде на ринок за овочами та фруктами.
— Біля дому є супермаркет, я підписана на їхню сторінку в інстаграмі, вони постійно публікують різні акції. Щотижня є знижки на певні продукти. Я стежу, часто купую саме акційний товар, так вигідніше. З нього вже складаю меню, — розповідає блогерка.
При відключеннях світла Діана намагається готувати на один прийом їжі. Але якщо щось залишається, зберігає в холодильнику, куди кладе пляшки з замороженою водою. За спостереженнями дівчини, так нижча температура зберігається довше.
Григорій з Тернополя почав вести фудблог у 2019 році, хоча до того навіть не уявляв, що колись займатиметься кулінарією: закінчив університет за спеціальністю стоматології, навіть попрацював за профілем декілька місяців. Усе змінила пандемія.
У перші місяці карантину, коли всі сиділи по домівках, чоловік згадав дитяче захоплення і вирішив, що кулінарний блог — це непогана ідея.
— Спершу я передивлявся різні відео українських і закордонних блогерів, намагався визначити їхні рецепти успіху. До створення власного блогу йшов методом помилок і спроб, проте не здавався, знімав. Викладав, щоб насамперед показати, що приготувати щось цікаве та смачне зовсім нескладно, — розказує блогер.
Зізнається, що багато працював над собою, навіть проходив курси для покращення дикції. Коли почались перші фідбеки від аудиторії, зрозумів, що хоче робити свої відео не тільки інформативними, а й веселими. Так і зʼявилось емоційне та позитивне озвучування рецептів. Також Григорій має ще одну фішку: обовʼязково гладить кота в процесі готування. Каже, так страва гарантовано виходить смачною.
Основа блогу — рецепти категорії «просто, швидко, бюджетно». Подобається готувати салати та міксувати різні продукти. А улюблені страви — піца та чанахи.
У піцу на сковорідці можна накидати все, що є у холодильнику і продукти для рецепту доволі бюджетні.
Також у блозі є бюджетні суп з ковбасками, картопляники, салат с косичкою, котлети без мʼяса.
Тепер Григорій працює медичним представником, але блог залишився його постійним захопленням.
Марина з Харкова почала вести блог у лютому 2024 року. Усе відбулося спонтанно: поставила телефон на кухні та зняла, як готує сніданок. Потім наклала на відео музику та виклала пост в інстаграм. А наступного дня почала постити подібне в ютуб.
— Я дуже раділа першим 200 переглядам. Дивувало, що ось ти створюєш відео, закидуєш в мережу, і хтось його дивиться. І комусь воно подобається.
Перше відео набрало 11 000 переглядів на ютубі дівчини. Воно про варену картоплю і салат.
— Памʼятаю, як мене це здивувало. Я викладала по два коротких відео щодня. То було вже десяте, на п’ятий день ведення блогу. І одразу стільки переглядів! Наступного дня вирішила завести акаунт в тіктоці. Але там все йшло не так добре.
Лише на четвертий місяць відео з рецептом салату з капусти, записане під трендову музику, залетіло. Зараз рецепт має мільйон переглядів, це досі найпопулярніше відео Марини.
Готувати дівчина любила не завжди. Проте зараз вона не боїться експериментувати. Інше хобі дівчини — зйомка та монтаж:
— У мене в голові склався пазл — раз мені подобається знімати та монтувати відео, а також готувати, то можна спробувати вести блог.
З улюблених страв дівчина виділяє все, що готується з лавашем: шаурма, рол з овочами. З бюджетних рецептів рекомендує лаваш з цибулею, вершковий салат з кабачку, цибуляники, салат з моркви.
Закупає продукти в супермаркетах та магазинчиках біля дому:
— Я дуже економна людина. Постійно порівнюю якість та ціни, для мене це важливо. Звісно, іноді ходжу на ринок. Проте торгуватись не вмію, хоча це необхідна навичка там.
Вікенд показує декілька бюджетних страв. У тіктоку набирає обертів тренд, за яким блогери намагаються приготувати страву з якнайменшими витратами, інколи доходить до абсурду. Ось деякі з них.
@evhgenius Чи можна наїстися на 20 грн? Ну дуже простий, ситний і притому смачний рецепт вечері за 20 грн. *багато хто їсть картошку, я особисто ні. Бо це не зож продукт. Купа углеводів ще і крохмалю. Та мені взагалі прес не побачити ніколи якщо їсти 🥔 Хоча це краще ніж їсти піцу, булки і мак #беззайвихвитрат #картошка #україна #українськийблог #смачно #бюджетнірецепти #дешево #рецепт #підпишись #економія #економимвместе ♬ Шо З-Под Дуба – DakhaBrakha
@evhgenius Вечеря за 10 грн, реально? Готував за рецептом від @klopotenko_chef #гроші #беззайвихвитрат #картошка #україна #українськийблог #смачно #бюджетнірецепти #дешево #рецепт #підпишись #економія #економимвместе ♬ Breakfast Challenge Song (Slowly) – SPENCE
@dianella.prime Такими темпами буду багатою людиною 😅 #foodtiktok #food #testing #дешево #дешевоивкусно #вечеря #рецепт #готовка ♬ Funny Song – Funny Song Studio & Sounds Reel
@pseudo_confectioner Порція 2-3 особи 500 грам печінки(450-650) 2 яблука 2 цибулі #печень #100гривен #бюджетнірецепти #святковийстіл #вечеря #новорічнірецепти #рецептиукраїнською #warszawa #українцізакордоном #киев #Subtitles #юмор #атб ♬ оригінальний звук – 👩🍳
@live_and_cooking Дуже бюджетна страва з моїх студентських років👍спробуйте так приготувати звичайну лапшу, але за смаком буде неймовірно🤩 Знадобиться приблизно на 2 порції: 🍝150г павутинки (тут треба саме такий вид макаронів) я беру від @ukrpasta 🍝30-40г вершкового масла 🍝окроп так щоб покрити макарони 🍝сіль та спеції за смаком #бюджетнийрецепт #смаженалокшина #смаженімакарони #рецептдлястудента #щоприготуватинаскоруруку ♬ оригінальний звук – 🥧Життя Любителя Готувати🥞
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Огірки в кетчупі: закрутка, від якої фанатіє тікток;
Галета з малиною: покроковий рецепт;
В’ялені помідори в домашніх умовах: вишукана Італія з українським присмаком;
