Що готує тікток, або Вірусні рецепти на вашій кухні

Фото: Depositphotos.

Ще вчора ми шукали рецепти в кулінарних книгах і нотатниках бабусі, а сьогодні меню визначається соцмережами та трендами. Інтернет щодня підкидає «геніальні» способи смажити яєшню та змішувати те, що самостійно ви не погодилися б змішати навіть не при тямі. Та мільйони вподобайок та тисячі коментарів свідчать про те, що хтось це готує. То, може, варто спробувати?

Шашлик з лаваша та фаршу

Суть рецепта проста: листи лаваша рівним шаром змащуєте фаршем (змішаним або ні з зеленню, овочами, сиром, спеціями, грибами тощо), кладете один на одного, розрізаєте смужками, знову складаєте «бутербродом» і нарізаєте вже квадратами. Насаджуєте отримані заготівки на шампури й запікаєте в духовці. Або на мангалі, якщо пощастило мати його під рукою.

Трендовий шашлик-лаваш може подобатися чи ні, дратувати заморочністю чи тішити оригінальним виконанням, викликати бажання покритикувати за пересушений лаваш чи напівсире м’ясо, але є незаперечний факт: чомусь це масово готують. Може, вам теж треба?

@katya_rybalka Трендовий шашлик-лаваш з Тік току! На 7 листків круглого лаваша: – 1500 г фаршу свинина – телятина – бограрсткий перець 🫑 1 шт (або по половинці різних кольорів) – цибуля червона половинка – кінза або петрушка 🌿 – часник 3-4 зубчики 🧄 – спеції за смаком, у нас: сіль 🧂 перець, копчена паприка, коріандр, зіра, сушений часник Для помазки: – часник 1 зубчик – перець чилі 🌶️ половинка – мед 30 г 🍯 – вершкове масло 100 г 🧈 – спеції за смаком Смажити шашлик на помірному вогні постійно перевертаючи, мазати маслом вже на останньому єтапі приготування. Смачного! 😋 @chikalo_official.ua ♬ BORN FOR THIS – Foxxi

Піца з пельменів

Класична «нямка», нажориста й приправлена майонезиком, кетчупом, сиром. Якщо є інтерес, запам’ятовуйте інструкції, все доволі просто. Після чергового тривалого відключення електрики дістаєте з морозилки пакет пельменів, що злиплися від відчаю, викладаєте їх на лист паперу для випікання, качалкою перетворюєте на товстенький млинець, змащуєте соусами, присипаєте тертим сиром. І в духовку хвилин на 25-30. Можна й на сковорідці, до речі — під кришкою.

В особливо «багатій» версії між сиром й млинцем з пельменів кладуть кружальця ковбаси чи шинки, печериці, кукурудзу, ананаси та інші збочен… додатки, які вам смакують. І поки інтернетом несеться критика рецепта з категорії «анти-ЗСЖ», ви можете тихенько врятувати півкіло напівфабрикату та скласти власне враження про неформатну кулінарну ідею.

@diali_cooking Вихід для злипших пельменів знайшовся😂😉✅ #піца #пельмені #тісто #смачно #готуємо #пица #рецептынакаждыйдень #сир ♬ Саме ту – VERLOKA & HOLLY & TAB

Японський чизкейк без випікання

Рецепт викликає багато запитань. До прикладу, чи знають японці, що то їхній чизкейк? Та й чому, власне, чизкейк? Втім, якщо не засмічувати свідомість зайвим, можна спробувати цікавеньке. Для приготування знадобляться лише грецький йогурт та печиво: кладеш друге в перше, чекаєш трохи й отримуєш трендовий десерт.

Якщо ви не з ледачих, то печиво можна попередньо трохи скупати в каві, а йогурт змішати з цукровою пудрою. Ще туди можна накидати бананів і шматочків шоколаду, присипати какао й викласти красиво в порційні креманки. Варіантів багато, суть одна: просто так, що навіть трохи непристойно називати це рецептом.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Смачні рецепти | Фудблог 🇺🇦 (@polli_cooking)

Трендові хотдоги

Забудьте про старі хотдоги. У вашій свідомості досі живе стереотип, в якому сосиска вкладається в булочку, а зверху йдуть капуста, морква, кетчуп та майонез? Сьогодні в тренді інші рецепти. Записуйте! Сосиска то звісно важливо, але визначальну роль тут грає сирна кукурудза. Як приготувати сирну кукурудзу? Не повірите: з сиру та кукурудзи. Гарантуємо, що вийде дуууже ситно і сучасно.

І поки користувачі соцмереж сваряться, чи треба додавати в начинку цибулю та чи варто замінити кетчуп свіжими помідорами, ви собі спокійно готуйте так, як хочеться, і навіть не починайте рахувати калорії, бо така їжа — це взагалі питання з іншої категорії.

@foodblog_kristi Хот-доги із сирною кукурудзою 🌭 Інгредієнти: •булочки 4 шт •сосиски 4 шт •кукурудза 1 б •сир 120 г •крем-сир 1 ст.л •вершкове масло 20 г Соус: •цибуля 1 шт •мариновані огірки 1-2 шт •гірчиця 1 ч.л •майонез Провансаль Щедро 2 ст.л •соус Шашличний Щедро 2 ст.л Приготування: Для соусу зʼєднати дрібно нарізану цибулю і огірки, гірчицю, майонез і Шашличний соус. На сосисках зробити надрізи і обсмажити на невеликій кількості олії. В сотейнику або сковорідці розтопити масло, всипати кукурудзу. Додати крем-сир, перемішати. Всипати натертий сир і готувати до того часу, поки сир повністю не розплавиться. Булочку розрізати, змастити соусом, викласти сосиску, а зверху сирну кукурудзу. Поставити хот-доги в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин. Смачного🤗 #рецепт #хотдог #фудблог #тіктокукраїна #рецептиукраїнською ♬ Conga – Gloria Estefan and Miami Sound Machine

Суші-піца

Відповіді на питання, нащо звичайні роли оформлювати у вигляді піци, здається, не існує. А рецепт є! Варимо рис і змішуємо з оцтом, норі нарізаємо трикутниками та обсмажуємо в клярі, викладати все красивенько у коло на тарілку, змащуємо філадельфією, додаємо рибу-огірки-авокадо, присипаємо кунжутом та подаємо з соєвим соусом.

Нічого кримінального, лише не зрозуміло, для чого стільки зайвих рухів.

@kbrzak
Суші-піца 🍕 Для рису: 350 г круглозернистого рису 450 мл води 4 ст л рисового оцту 1 ст л цукру 0.5 ст л солі 3 ст л води Начинка: 9 листів норі 300-400 г червоної риби 10-12 креветок 1 авокадо 2 огірка Паніровка: 2 яйця 2 ст ложки борошна Сухарі панко 500-700 мл олії для фритюру
♬ Cartoon-style piano solo jazz(853970) – motofuji

Трендовий салат з двох компонентів

Крабові палички діляться на довгі волокна, свіжі огірки нарізаються тонкою соломкою. Власне, все. Змішується все це з крем-сиром або майонезом, за бажанням додаються подрібнені норі, авокадо, соєвий соус або кунжут.

Охочих покритикувати рецепт не бракує. Більшість коментарів стосується питання, як додати до огірків крабові палички, норі та заправку, щоб вийшло два компоненти, але, попри це, салат популярний і вартий уваги.

@lypovva Буду дуже вдячна за підписку на мій інстаграм: lypovva_g ✨ 💛Інгредієнти: -сніжний краб 200 г -свіжі огірки 3 шт -крем-сир 100 г -соєвий соус 1 ст.л. -майонез (за бажанням) 1-2 ст.л. -кунжут підсмажений 1 ст.л. #салатзкрабовимипаличками #трендовийсалат #салатзогірком #салатрецепти #готуюздушею ♬ оригінальний звук – ✨ГОТУЮ З ДУШЕЮ ✨

Гаряча кукурудза як у торговельних центрах

Тренд для поціновувачів стрітфуда: на сковорідці розтоплюється вершкове масло, туди всипається банка солодкої кукурудзи, сіль, перець, вершки (або вершковий сир), підігрівається і змішується з тертим сиром. Для посилення ефекту подавати варто в паперових стаканчиках, а їсти пластиковою виделкою.

Абсолютно притомний рецепт, коли хочеться чогось смачненького й нашвидкуруч.

@nataliia_vlasovaa А ви любите гарячу кукурудзу, як у торгових центрах? 🌽 Тоді ловіть рецептик!🤗 📝Також чекаю на ваші коментарі з вашими улюбленими швидкими перекусами. Та на ваші швидкі рецепти. Адже кожній господині потрібні ідеї, що можна швидко приготувати👩🏼‍🍳 Інгредієнти: • 1 столова ложка крем-сиру • 1 банка консервованої кукурудзи • 50 г вершкового масла • 20-30г. тертого сиру • Сіль за смаком • За бажанням можна додати улюблені спеції ❤️ Смачного💕 #кукурудза #гарячакукурудза #кукурудзазсиром #кукурудзазмаслом #кукурудзарецепт #кукурудза2024 #рецепт #лайфхак #смачно #смачнийперекус #перекус #українською #україномовнийконтент #україномовнийтікток #рецепт #кухня #домашнякухня #кулінарія #рецептиукраїнською #рецептынакаждыйдень #перекус #швидкірецепти #готуєморазом #готуємошвидко ♬ МіжСіримиДнями – Mia Ramari🧚🏻‍♀️

Кава з халвою

Рецепт не для кавових снобів. Отже, читаєте далі тільки якщо ви не належите до еліти поціновувачів спешіал-кави.

Халву нарізаємо шматочками, подрібнюємо блендером, змішуємо з гарячим молоком і ще раз перемішуємо. Потім переливаємо в гламурну склянку й додаємо гарячу каву. Цукор до смаку, гарний настрій за бажанням.