Наполеон чи суші: поїсти морозива в Gelarty Cafe Glacé

Ескімо зі смаком київського торта чи суші з морозива — що б ви обрали? Вікенд скуштував морозиво від Массімо Джеларті та ділиться враженнями.

Чотири року тому Массімо відкрив студію морозива в Києві, а зараз це популярне морозиво продається по всій країні. Недавно маестро презентував новий формат закладу — Gelarty Cafe Glacé на Спортивній площі, 1, у ТРЦ Gulliver. Це місце, де все присвячено каві та морозиву. Вони тут рівні партнери та грають головні ролі.

Ми з подругою завітали до кафе на п’ятому поверсі в неділю. Всі столики у невеличкій кав’ярні були зайняті, тож ми сходили до намічених магазинів і повернулися знову. Цього разу пощастило, і вільний столик був.

Далі перед нами постав складний вибір. Морозиво тут готують так, як це робили у часи Марко Поло — без смакових добавок, харчових барвників і консервантів. Єдина відмінність — це посуд: замість дерев’яних відерець використовують сучасні змішувачі.

От як не розгубитися і вибрати з 26 смаків кави і 84 смаків морозива, особливо якщо обожнюєш те й інше? Допомогла зорієнтуватися місцева працівниця, яка трохи розповіла про десерти. Що треба знати: якщо обираєш тортик, то коржі будуть звичайними, а класичний крем замінить морозиво.

Я довго роздивлялася «Наполеон» у вітрині-морозильнику, але так і не наважилася. Хотілося крем-брюле, проте він на той час скінчився. Нарешті ми зробили вибір — по шматочку тортів із морозива «Рейк’явік» і «Червоний оксамит». Класно, що була з подругою, тож скуштувала не лише свій десерт, а й спробувала шматочок іншого.

Вибір був вдалим. Це той випадок, коли фраза «гармонійне поєднання» абсолютно виправдана. Десерти в міру солодкі, дійсно натуральні, жодного хімічного присмаку чи неприємної жирності. І ще один важливий факт для сучасного споживача: ці десерти дуже фотогенічні.

Хоча заклад особливо вихваляється напоями з кави з морозивом — глясе та афогато, цього разу нам хотілося старої доброї класики. Тому ми пили капучино і кайфували від кожного ковтка — міцна стійка пінка, м’яко обсмажені зерна, товста чашка, яка довго зберігає тепло напою. Тобто в цій каві все було так, як має бути. Отримали справжнє задоволення кавоманок і цінительок солодощів. Заплатили за рахунком 360 гривень і запланували наступного разу куштувати особливе ескімо, суші з морозива та спробувати каву з морозивом.

Про всяк випадок нагадаємо: заклади Массімо є не лише на «Олімпійській», проте тільки місцевий заклад працює у новому форматі кава+морозиво.

Вам точно треба саме сюди завітати, якщо ви:

Любите натуральне морозиво.

Розумієтесь на тортиках.

Любите те і інше і хотіли б поєднати.

Цінуєте незвичні смаки та поєднання (як морозиво з пива).

Суворо дотримуєтесь правил здорового харчування, але дуже хочете морозива. Для вас є морозиво без цукру, лактози та глютену.

Кавоман. Тоді спробуйте глясе та афогато і розберіться, у чому різниця.

Готові радувати свого песика особливим морозивом (про єнота нема чого і казати).

Любите не просто з’їсти, а ще й сфотографувати.

Вам може тут не сподобатися, якщо ви:

Завжди обираєте лише класичні поєднання смаків.

Не готові чекати, поки звільниться столик.

Не любите, коли складно обрати самому і потрібна допомога персоналу закладу.

У меню:

Ескімо різноманітних смаків — від 75 до 125 грн за порцію.

Рекомендуємо спробувати ескімо «Київ» — це варіація на тему легендарного київського торта: шоколадне морозиво з коньяком і праліне фундука, безе в білому шоколаді, карамелізований кеш‘ю, вкритий молочним бельгійським шоколадом з горіхами.

Суші з морозива — 80-99 грн за штуку. Там є морозиво з чорних японських сухариків з соусом із саке; шоколадне морозиво з перцем чилі, марципановим норі та малиновою ікрою; морозиво з чаю матча з лаймовим шоколадом та малиновим соусом.

Торти з морозива: Наполеон, віденський захер, Рейк’явік, Червоний оксамит (100-180 грн за порцію).

Кава — від 45 до 100 грн.

Адреса: ТРЦ Gulliver, Спортивна площа, 1.

Сторінка у фейсбуці.

Сайт.