Ванільне, шоколадне, фруктове морозиво — це добре, але хочеться спробувати новеньке. На щастя, виробники не збавляють оберти і безперервно вигадують нові смаки — тепер можна спробувати пломбір з фіалкою, чізкейком, сиром і навіть канабісом. Редакція Вікенду обирала та куштувала морозиво з незвичними поєднаннями смаків. За новими гастровраженнями ми ходили у найближчий супермаркет.
Monaco Red Cake, Три ведмеді
маса: 100 грамів
Назва нагадала відомий торт «Червоний оксамит», проте його не можна просто заморозити та запхати у ріжок. Виявилося, десерти схожі лише назвою, хоча виробники зобразили на упаковці саме таке тістечко. Вказано, що морозиво Red Cake двошарове зі смаками «Мигдалева нуга» та «Чізкейк» і фруктовим наповнювачем з ароматом «Лохина». Такий мікс зазвичай не віщує нічого хорошого, адже чисельні ароматизатори перекривають один одного, і в результаті не відчувається ні мигдалю, ні лохини, ні тим паче чізкейку.
Згори морозиво декороване червоною крихтою, і нам спочатку здалося, що це маленькі шматочки полуниці, але крихта виявилася печивом з барвником. Десь посередині ріжка з’явився фруктовий наповнювач яскраво-червоного кольору. Смак не дуже схожий на лохину, до того ж занадто солодко. На щастя, начинка швидко зникла. Саме морозиво було досить смачним, але мигдалевої нуги та чизкейку ми так і не відчули.
Плюси
Всередині ріжок вкритий шоколадною глазур’ю. Тому не доведеться завершувати смакування морозива лише вафелькою.
Ріжок хрусткий та смачний, як справжня вафля, зовсім не схожий на типові тоненькі «стаканчики» зі смаком паперу.
Мінуси
Пофарбоване печиво псує вигляд морозива, до того ж воно не смачне.
Фруктовий наповнювач занадто солодкий.
Imperium, чотири сири з грушею, Рудь
маса: 70 грамів
Наша редакція обожнює різні сири і часто поєднує їх з грушею, конфітюром або джемом. Тому ми дуже хотіли спробувати це ескімо і сподівалися, що воно стане нашим улюбленим. Виробник обіцяв «вишукане поєднання емменталю, моцарели, блакитного та італійського твердого сиру в композиції із запашною грушею в ніжній глазурі».
Щойно відкрили упаковку, як відразу відчули аромат, але не вишуканих сирів, а якоїсь хімії. Глазур виявилася занадто солодкою та жирною, а в самому пломбірі не було жодного натяку на сир, проте був наповнювач з незрозумілим смаком. На упаковці зазначено, що в складі продукту 2% від маси займає наповнювач «Чотири сиру», куди окрім купи різних інгредієнтів входять натуральні порошки ементалю, моцарели, блакитного та італійського твердого — оце й весь сир, що насправді міститься в цьому морозиві.
Мінуси
Смак морозива не схожий ані на сир, ані на грушу. Не всім вдається втілювати цікаві поєднання продуктів в морозиві.
Cannabis з канабісом та кунжутом, Ласунка
маса: 80 грамів
Близько 15 років тому цей виробник випустив хайпове морозиво «Стоп наркотик». А тепер продовжив експеримент. На упаковці намальоване листя коноплі та є заспокійливий напис англійською «це не наркотики, це солодощі».
Всередині — ванільне морозиво в зеленій глазурі, посипаній кунжутом. Воно виявилося в міру солодким. Глазур була з кислинкою, а кунжут давав незначну гіркоту, що чудово доповнювало солодкий пломбір. Загалом морозиво досить схоже на той же «Стоп наркотик», тільки мак замінили на кунжут, а глазур пофарбували в зелений.
У складі продукту справді вказаний екстракт канабісу, проте він ніяк не вплинув на смак і аромат продукту. Потішив той факт, що дивний зелений колір глазур отримала завдяки натуральному барвнику — суміші хлорофілів і куркуми.
Плюси
Достатньо смачне ескімо, в якому не переборщили з цукром.
Мінуси
Морозиво просте й навряд чи якось здивує. Фішка з канабісом скоріш розрахована на підлітків, як і було свого часу зі «Стоп наркотиком».
KAZKA з ароматом фіалки, Три ведмеді
маса: 80 грамів
Це морозиво випустили в колаборації з гуртом KAZKA, найвідоміша пісня якого «Плакала» саме про фіалку і ще море сліз. Ми не палкі фанати цього хіта, але стало цікаво, якою ж на смак буде фіалка у морозиві.
Ескімо вкрите світло-фіолетовою глазур’ю та посипане крихітними ягідками. З опису на упаковці ми дізналися, що це сублімована ожина. Всередині — звичайний ванільний пломбір з наповнювачем «Чорниця». Виявилося, що від фіалки морозиво має лише колір глазурі, навіть квіткового аромату ми в десерті не відчули. Це був лише маркетинговий хід, а морозиво варто було б назвати ванільно-ягідним. Попри все, десерт смачний та в міру солодкий. Кислі шматочки ожини відтіняють смак глазурі, тому його не хочеться запивати літрами води.
Плюси
Морозиво дуже інстаграмне, так і проситься на фотки.
В міру солодке.
Мінуси
Ми так і не дізналися, яка фіалка на смак.
Сублімована ожина налипає на зуби. Звучить смішно, але відчуття не дуже приємне.
Millennium, чорний шоколад та сицилійський апельсин, Рудь
маса: 80 грамів
Це продукт спільної творчості шоколадного бренду Millennium та морозива «Рудь». На сайті виробника вказано, що ескімо вкрите чорним шоколадом зі шматочками какао-бобів, а всередині — ванільний пломбір і пюре з сицилійських апельсинів.
Морозиво і справді вкрите товстим шаром чорного шоколаду, а не глазур’ю, що тріщить та розламується, мов крига, з кожним «кусь». Ванільний пломбір теж на п’ятірочку, а от наповнювач всередині зовсім не схожий на пюре з сицилійських апельсинів. Виявляється, окрім пюре, в нього входить купа інших інгредієнтів, включаючи ароматизатор «Крем-сода». Загалом морозиво смачне, ситне, з апельсиновою кислинкою та гіркотою від какао-бобів.
Плюси
Вдале поєднання цитрусових, морозива та шоколаду.
Шоколад замість звичайної кондитерської глазурі робить десерт набагато смачнішим.
Мінуси
Шматочки какао-бобів дуже тверді та неприємно хрумкотять на зубах.
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Хрусткі та швидкі: редакція готує малосольні огірки;
Смачне, холодне та корисне: як готувати літні зупки;
Як полежати та розслабитися у центрі міста: експеримент редакції;
Борщ як магія, традиція та тортури: веселі та жахливі історії українців про національну страву;
Мне в свою: по кофейням Подола с термокружкой. Эксперимент редакции;
Шаховий турнір у дворику з воронами: як Вікенд боровся за Кубок Каштану;
