Фото: «Мусафир»
На карантине мы скучали по многим вещам. Но больше всего по разнообразию, в том числе — по киевскому разнообразию кухонь мира, особенно по крымскотатарской еде. И хотя кафе-рестораны сейчас работают в очень ограниченном режиме доставок и летних площадок, подготовили подборку, которая поможет разнообразить обед или ужин, не дожидаясь полного снятия карантинных мер.
«Софра»
Это не кафе и не ресторан, а скорее небольшое помещение с кухней и парой столиков у стен. Раньше там всегда было полно народу. Сейчас для любителей здешней еды кое-что изменилось: покупаешь навынос и наслаждаешься.
Почему «Софра» стала городской легендой, любимым киевлянами местом? Потому, что люди, переехавшие тремя семьями из Крыма в Киев, жарят для нас божественные чебуреки и янтыки. Это очень недорого и вкусно. Тут можно испытать флешбек иснова вернуться в украинский в Крым.
А пока заказываем еду из «Софры» через Glovo. Или приезжаем за ней сами, тем более что скидка на самовывоз — 10%.
Позиции из меню:
Чебуреки (мясо, сыр, картошка) — 25 гривен.
Янтык (мясо, сыр, картошка) — 25 гривен.
Айран — 15 гривен.
Трубочки с орехом, чак-чак, пахлава — 25/30/40 гривен в зависимости от порции.
Адрес: Верхний Вал, 16.
Спрос на еду из «Софры» был таким, что владельцам пришлось открыть второе заведение с таким же названием.
Здесь так же вкусно, но выбор традиционных блюд гораздо шире. Можно не просто перекусить, но с чувством толком и расстановкой пообедать и/или поужинать вместе с турецким кофе, сваренным на песке, лагманом, шурпой и многими другими национальными блюдами крымскотатарской кухни.
Работают, к сожалению, только take away, но при заказе от 500 гривен доставка бесплатная, в других случаях — 80 гривен. Когда будете оформлять заказ, пользуйтесь промокодом krimnash и получите скидку 10%.
Тут нам обещали, что вот-вот откроется летняя терраса.
Позиции из меню:
Бахла шорбасы (суп из баранины, овощей, специй и фасоли) — 99/74 гривны (можно взять порцию и половинц порции).
Йифах аш (традиционные пельмени из говядины в бульоне) — 95 гривен.
Япрах сарма (голубцы из молодых виноградных листьев) — 110 гривен.
Димлама (баранина, говядина и фрикаделька с перепелиным яйцом в горшочке) — 135 гривен
Тиль хизартмаси (телячий язык, обжаренный кубиками) — 25 гривен.
Имама байилди (баклажан, заполненный жаренными овощами, в печи) — 110 гривен.
Адрес: Кловский спуск, 10.
Телефон: (093) 123 7290.
«Мусафир»
Мусафир — это три семейных ресторана крымскотатарской кухни в Киеве. Ребята перевезли свой ресторан из Крыма в Киев в 2014 году, и с тех пор готовят нам волшебные чебуреки, янтыки, мангальные блюда, кебабы, манты и другие блюда по традиционным рецептам. Чтобы вы не затруднялись с выбором, тут придумали комплексные меню на одного с основным блюдом, стартером, соусом, салатом и напитком.
В связи с карантином гостей в ресторанах не обслуживают, но все можно заказать на сайте, а также в службах доставки, забрать с собой или попросить прислать курьера.
Доставка бесплатно на 11 км от ресторанов (от центра), если дальше — оплачиваете стоимость доставки, но получаете скидку на заказ 15%. Покупайте еду из «Мусафира» навынос — получите скидку 15%.
Позиции из меню:
Люля-кебаб меню/плов меню/вегетарианское меню —228/221/226 гривен.
Пиде с брынзой и шпинатом — 135 гривен.
Тушеная баранина с нутом — 114 гривен.
Вегетарианская язьма — 82 гривны.
Чебурек с грибами — 33 гривны.
Манты с картошкой — 20 гривен.
Люля-кебаб из баранины — 139 гривен.
Мясной салат с огурцами и кинзой — 86 гривен.
Адрес: Саксаганского, 57а, Богдана Хмельницкого, 3б, Рогнединская 4а.
Телефон: (050) 135 7101.
Сайт.
«МЧС»
Хотя владельцы этой чебуречной не из Крыма, а из Донецка, они утверждают, что их чебуреки — лучшие в городе. Возможно, правы, потому что все, кто попадает сюда однажды, не могут забыть произведений местных поваров и возвращаются снова и снова. Мы приводили сюда родственников, друзей, заграничных гостей (в то время, когда у нас еще бывали заграничные гости). И все они, независимо от пола, возраста, социального статуса, оставались довольны, а некоторые стали постоянными гостями.
К сожалению, сейчас ребята закрыты, но планируют открыться в новой локации в ближайшее время. Так что не упускайте их из виду. Гарантируем — не пожалеете!
Позиции из меню:
Чебуреки с курицей/свининой/телятиной — 20/25/30 гривен. Можно добавить: сыр — 10 гривен, помидоры — 5 гривен.
Чебурек с сыром — 30 гривен.
Чебурек «4 сыра» (наш любимый) — 40 гривен.
Пельмени — 35 гривен.
Вареники — 30 гривен.
Телефон: (050) 135 7101
Ресторан QIRIM
Недавно мы проходили мимо этого ресторана и грустили: он был закрыт и даже выставлен на продажу. Потом случилось чудо, «Крым» снова заработал, а его веранда гостеприимно открыта для почитателей плова и лагмана.
Это, наверное, один из самых старых киевских ресторанов с крымскотатарской едой — открылся в 2006 году и с тех пор (с небольшим перерывом) знакомит киевлян и туристов с кухней и гостеприимством крымских татар. Четырнадцать лет — срок для ресторана немалый, поэтому совершенно точно можно говорить о не только о вкусной еде, но и об особенной атмосфере этого места. А местная летняя площадка — одна из лучших в центре города.
Позиции из меню:
Салат татарский — 110 гривен.
Шурпа баранина/говядина — 110/125 гривен.
Лагман —110 гривен.
Самса — 55 гривен.
Саргуш тавук — 115 гривен.
Чебуреки с бараниной/картошкой — 110/95 гривен.
Янтык с творогом/сыром — 110/95 гривен.
Самаркандская лепешка — 30 гривен.
Адрес: переулок Шевченко, 1.
Телефон: (098) 405 4060.
Сайт.
«Крымский дворик»
Тут вы можете быть уверены в свежести и превосходном качестве всех ингредиентов, ведь владелец ресторана каждый день сам выбирает на прилавках продукты для плова, саджа, чозма лагмана и других традиционных крымскотатарских блюд. Большие порции, очень невысокие цены и можно поесть во дворе. Говорят, там настолько вкусно, что заведение стоит того, чтобы ради него поехать на левый берег и проверить лично.
Позиции из меню:
Чобан салат — 60 гривен.
Лагман — 75 гривен.
Мастава — 50 гривен.
Плов — 60 гривен.
Аджаб сандал — 150 гривен.
Садж из баранины — 300 гривен.
Домашняя лапша — 50 гривен.
Люля-кебаб из телятины — 50 гривен.
Адрес: ул. Малышко, 4а/1.
Телефон: (050) 152 9935.
«Крымский татарин»
Всегда испытываем радость, встречая на фудкорте торгового центра заведения помимо надоевших пиццы, бургеров и суши. А тут в «Лавине» открыли «Крымский татарин». И теперь после утомительных очередей в Bershka и H&M можно взять чебуреков и янтыков, еды с тандыра и наслаждаться заслуженной трапезой.
Пока работает только доставка. Так что подходящий вариант — заказать доставку в машину на парковку. Что поделать, новые времена, новые идеи и все та же вкусная еда.
Позиции из меню:
Янтык с мясом/сыром — 38 гривен.
Юуфук аш — 70 гривен.
Лагман — 62 гривны.
Манты — 24 гривен.
Бешбармак — 110 гривен.
Сарма — 85 гривен.
Самса — 35 гривен.
Пиде с мясом — 59 гривен.
Адрес: ул. Берковецкая, 6.
Телефон: (068) 518 1313.
Ситуация с заведениями общественного питания пока остается неопределенной, поэтому актуальная информация по часам работы и особенностям заказа от заведений может меняться.
Читайте также: Готуй натхненно: 10 українських фудблогерів у інстаграмі;
Закваска-тамагочи и фальшивое фрикасе: как изменились гастропривычки киевлян на карантине;
Макро-задоволення від мікрогріну: як виростити вітамінну бомбу на підвіконні;
Варення, борщ та маршмелоу: їстівні рослини Києва та що з них готувати;
Ностальгія за жовтими бочками: як пили квас у Києві.
Давай дружить в 
, самые крутые фотки лови в 
, все самое важное и интересное в 
, кратко и по делу в 
.
