До супермаркету зі списком: що купити на випадок можливих блекаутів

Хіба можна зараз йти в супермаркет без продуманого списку продуктів? А раптом тривалий час не буде можливості поповнити запас? Це нині не забаганка, а необхідність. Вікенд допоможе згадати необхідне.

М’ясні консерви. Основа основ харчування багатьох українських родин. Тушкованка, паштети, фарші та інші свино-яловичі вироби. Обираючи консерви, звертайте увагу на термін придатності. Зазвичай жерстяні банки можна зберігати до пʼяти років, алюмінієві — до чотирьох.

Рибні консерви. Додаємо літр окропу, кілька картоплин, морквину, цибулю — і поживний гарячий суп вважайте готовий.

Сало. Довготривалий продукт за умови правильного зберігання виручить і з бутербродом, і для смаження-випікання, і як приємний компонент основної страви.

В’ялене м’ясо та сушена риба. Не як повноцінна їжа, а скоріш як зручний, смачний, поживний перекус між основними прийомами.

Овочеві консерви, бобові. Звичайний зелений горошок може стати основою для смачної намазки на хліб, квасоля у компанії з картоплею — повноцінною вечерею, а кабачкова ікра — взагалі майже культова їжа для гарного настрою.

Крупи. Зручно та поживно, але обережно: зберігати їх тривало у правильних умовах досить проблематично, є ризик разом із мішком рису отримати нових мешканців у квартирі — звичайну харчову міль, яка, якщо вже припхається в гості, добровільно не піде. Особливо зверніть увагу на крупи, які не потребують тривалого часу для приготування: булгур, кускус, манка, гречка. Пшеницю, горох і вівсянку краще поки що замінити відповідними пластівцями.

Макаронні вироби. Головне — забезпечити їм сухий темний куточок, і тоді вони можуть чекати навіть років зо два-три.

Молочні продукти. Звісно, годяться далеко не всі, але якщо ви звикли до них або в родині є маленькі діти, немає потреби повністю відмовлятися. Варто купити молоко тривалого зберігання в тетрапаках або сухе молоко та максимально твердий сир, який лише знайдете в продажу, це необов’язково пармезан, бринза, наприклад, теж пречудово почувається, якщо забезпечити їй оптимальні умови. А, ну, і про згущик не забудьте, це, безумовно, продукт намбер ван.

Яєчний порошок. Окату яєчню, звісно, не приготуєте, а омлет або млинці — легко.

Овочі. На жаль, лише в сухому варіанті, якщо немає погребу.

Фрукти. Так само: курага, родзинки, чорнослив та вся інша сушка — це й смачно, й корисно, й компот. Лимони можна перекрутити з цукром — вони пречудово зберігатимуться й без холодильника. Яблука, груші, апельсини потребують дотримання певного температурного режиму та режиму вологості.

Горіхи. Різні та багато. І ще насіння сюди ж, воно не лише особливо поживне, але й чудово акомпанує довгим теплим розмовам про головне та біля свічки.

Борошно. Плюс вода та вогонь — і буде хліб.

Сіль. Ноу комментс.

Цукор. Так само.

Мед. І тоді можна без цукру.

Чорний шоколад. Навіть якщо не дуже любите, варто взяти кілька плиток: він і настрій підіймає, навіть коли ви того не бажаєте, і насичує, і непогано й доволі довго зберігається.

Галетне печиво. Не дуже смачно, проте, лежить довго. Додати варення — і вже набагато краще.

Сухарі. Можна й самому насушити.

Чай і кава. Чашка гарячого напою і зігріває, і життя яскравими фарбами трохи розмальовує, і годує, особливо якщо супроводити їх шоколадом або печивом.

Продукти швидкого приготування в пакетах-брикетах. Так-так, та сама вульгарна мівіна, картопляне пюре в порошку та суп у стаканчику.

Олія. Тут наче все зрозуміло і без слів.

Смаколики для того, щоб відволікатися. Йдеться про продукти, які не є необхідними та не несуть в собі поживно-корисного навантаження, але є приємними та смачними: халва, карамельні цукерки, шоколадні батончики тощо.

Окрім цього не забудьте зробити та постійно оновлювати й поповнювати запас чистої питної води та за можливості води для технічних потреб.