Стаття проілюстрована фотографіями авторки
Найкращий спосіб зігріти тіло та душу, коли за вікном дощова та сіра осінь, — пекти домашнє печиво.
Є безліч причин, щоб прости сьогодні взяти й спекти ванільне печиво за цим рецептом. По-перше, у вас дома майже стовідсотково є необхідні продукти: у складі жодного незвичного чи надто дорогого компоненту. По-друге, не знадобляться ані качалка, ані спеціальні формочки, і навіть міксер можна не діставати, якщо хочете зберегти трохи електроенергії. По-третє, з ароматом цього печива вдома стане більше світла та радощів, а завдяки чашці горнятку чаю або густого какао ви додатково зігрієтеся.
Інгредієнти:
- 120 г цукру;
- 70 г олії;
- 250 г вершкового масла;
- 70 г крохмалю;
- 400 г борошна;
- 20 г ванільного цукру;
- 1/3 ч. л. солі.
У миску викладаємо м’яке вершкове масло, наливаємо олію, додаємо звичайний та ванільний цукор. Насипаємо борошно та крохмаль. Замішуємо тісто — воно буде м’яке, трохи липке, але приємне на дотик.
Готове тісто ділимо на кілька частин, формуємо «ковбаски». Завертаємо їх e харчову плівку та на годину ховаємо в холодильник. Потім дістаємо, викладаємо на папір для випікання або силіконовий килимок та розрізаємо на порційні шматочки товщиною 6-8 міліметрів.
Паралельно розігріваємо духовку до 200 градусів. Перекладаємо «ковбаски» на деко та випікаємо 15 хвилин. Готове печиво за бажанням посипаємо цукровою пудрою (для більшого ефекту додайте в неї трохи ваніліну), після повного вистигання ділимо їх на порційні шматочки та сідаємо чаювати.
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Тепло та смачно: здобні ванільні булочки;
Смачна галета нашвидкуруч: одна відповідь на три запитання;
Сало, жито та маслини: що їли наші предки;
