Вьетнам, форшмак и пряности. 8 заведений рядом с дворцом «Украина»

Легендарный Владимирский рынок, делящий с Бессарабкой славу самого дорогого, и не менее легендарный дворец «Украина», где собирают полные залы артисты, которых мы считали давно умершими, хорошо известны киевлянам. А вокруг много офисов, учреждений и новых ЖК. Для всех, кто здесь живет, работает и иногда бывает, Уикенд составил подборку мест для завтраков и ужинов в разных ценовых категориях и на разные гастрономические предпочтения. Как всегда, предлагаем только те, которые тестировали сами.

Ариранг

Аутентичная (насколько это возможно в Украине) корейская кухня с шеф-поваром прямиком из Кореи. И даже картины из Южной Кореи привезли, между прочим. Порции очень большие, цены — чуть ниже средних, шесть видов бесплатных салатов к любому заказанному блюду делают это заведение довольно привлекательным местом. Для не слишком больших знатоков корейской кухни есть адаптированные к нашим отечественным рецепторам блюда, а тем, кто знает в ней толк, подойдут национальные тру-корейские яства, тем более их хвалят даже проживающие в Киеве экспаты.

Если вы абсолютно незнакомы со спецификой корейской кухни, то перед визитом сюда можно почитать о ней хотя бы пару абзацев в Википедии, потому что она несомненно вкусна, но несколько специфична (внимание: моркови по-корейски в корейской кухне нет. Извините, если расстроили.)

Позиции из меню:

Кальбитанг (с говяжьими ребрами) — 152 гривны

Тонте тиге (с тофу и минтаем) — 165 гривен

Суджеби ( с морепродуктами и рисовыми галушками) — 150 гривен

Бульгоги — 358 гривен

Паджон (морепродукты с яйцами и овощами) — 170 гривен

Оджино хе (сырые кальмары в соусе) — 312 гривен

Хе — 156 гривен

Сундэ (корейская кровянка) — 180 гривен

Яичный рулет с овощами — 88 гривен

Самхал (ферментированный скат, свинина, кимчи) — 90 гривен

Токпокки (острые рисовые хлебцы с овощами) — 192 гривны

Милкис (газированный напиток на основе молока) — 22 гривни

Напиток на основе алое — 78 гривни

Адрес: ул. Антоновича, 160.

Телефон: (044) 528-5529.

Часы работы: 11:00 — 23:00.

Страница в фейсбуке.

Кебаб даш

Сетевое заведение с турецкой кухней, огромными порциями, свежеиспеченным хлебом и айраном собственного приготовления. Название намекает, что тут специализируются на мясе в разных его видах и модификациях — ребра, шашлыки, кебабы, люля, но и любители рыбы и овощей не уйдут отсюда голодными. Подают все сразу из печи или с мангала, к качеству никаких вопросов — все свежее и вкусное, обслуживание быстрое и по-восточному гостеприимное. Цены вполне демократичные. В общем, хочется возвращаться и заказывать еще, еще мяса. Мясо, кстати, все халяльное, если это для вас важный фактор при выборе заведения.

Позиции из меню:

Завтрак на тарелке (сыры, яичница, овощи, суджук) — 200 гривен

Чечевичный суп — 70 гривен

Острые тефтельки с булгуром — 100 гривен

Телятина в лаваше с болгарским перцем и сыром — 90 гривны

Пиде с мясом — 130 гривен

Лахманджун — 108 гривен

Даш кебаб — 240 гривен

Баранья печенка с овощами —100 гривен

Куриные ножки — 190 гривен

Вырезка с грибным соусом — 358 гривен

Телятина на шампуре — 270 гривен

Адрес: ул. Антоновича 111/17.

Телефон: (073) 700 3700.

Часы работы: 09:00 — 01:00.

Страница в фейсбуке.

Spicy NoSpicy

Паназиатский ресторан, где ставят во главу угла специи: тут считают, что они — проводник к нашим чувствам, а значит, и к самим себе. В Spicy и NoSpicy стоит выбирать еду под настроение — в меню заведения напротив каждого блюда нарисована эмоция, которую вы можете испытать (или не испытать) после того, как попробуете. Сравните ваше состояние до и после, например, острого Том Яма с лаймовым кокосовым молоком, насыщенной лапши Ми Горенг, легкого десерта Матча с мороженым с бобами тонка. В любом случае, тут нет острых и не острых блюд, а есть только смеси специй, которые могут подобрать по вашему вкусу.

Можно обедать у бара, а можно — с видом на город возле больших панорамных окон.

Позиции из меню:

Хрустящие баклажаны в чили — 115 гривен

Салат с водорослями, кабачком и угрем — 272 гривен

Овощи стир-фрай — 120 гривен

Самоса с курицей тандури и кориандром — 125 гривен

Пельмени с бараниной по-сычуански — 130 гривен

Фо — 127 гривен

Морковный суп — 127 гривен

Пад тай — 199 гривен

Индийское карри — 173 гривен

Телячья щечка с яблоком и карри — 189 гривен

Утиная грудка — 195 гривен

Кокосовый десерт — 105 гривен

Мороженное масала — 65 гривен

Мескаль с кордиалом из копченого чая — 195 гривен

Золотое молоко — 90 гривен

Адрес: ул. Большая Васильковская, 114.

Телефон: (044) 355 2473.

Часы работы: 12:00 — 00:00.

Сайт.

«Одесса»

Несмотря на название, к традиционной одесской кухне меню ресторана имеет косвенное отношение. Все блюда — авторские и гастрономические, созданные по принципу интересных и сложных сочетаний ингредиентов, хотя в меню есть и оливье, и форшмак, и паштет, и прочие радости жизни любой одесской хозяйки, так что полностью отойти от одесского колорита даже у самой высокой кухни шансов немного.

Кроме креативной подачи, смены меню раз в месяц и авторского прочтения, тут счастливые родители могут порадоваться времени, проведенному вдвоем. Во время их обеда отпрысками займутся аниматоры в детской зоне. Еще в «Одессе» проводят специальные гастрономические ужины и, конечно, кормят завтраками.

Позиции из меню:

Паштет — 155 гривен

Оливье с опятами и телячьим языком — 142 гривен

Стейк сома с овощами — 235 гривен

Куриный бульон с овощами — 119 гривен

Карпатский суп с белыми грибами — 142 гривны

Цыпленок в аджике с печеным картофелем — 193 гривны

Баранина с овощами и зеленью — 217 гривен

Равиоли с сыром в мясном рагу — 180 гривен

Куриные сердечки с капонатой и картофелем —109 гривен

Шпинат с харрисой — 59 гривен

Крем-брюлле с манго и кокосом — 110 гривен

Клубничный наполеон — 69 гривен

Адрес: ул. Большая Васильковская, 114.

Телефон: (044) 390 3907.

Часы работы: пн-пт 08:00 — 23:00, сб-вс 09:00 — 23:00.

Сайт.

«Рыба пила»

Название ресторана — это о рыбе, которая пила и вкусно ела. Это место — рай для любителей рыбы и, соответственно, в здешнем меню — все лучшее, что может предложить море: от камбалы, саргана, бычков до лобстеров, икры и устриц. Свежий улов доставляют каждое утро, кроме рыбы в чистом виде тут можно подкрепиться и печенью трески с оладьями, и пельменями со щукой, том ямом, суши и всем прочим прекрасно рыбным.

Кроме того, тут всю неделю тематические дни — когда соответствующую дню позицию подают со скидкой: есть, допустим, устричные среды, день рыбы-пилы, в четверг — день лобстера, а в среду — барабульки. В общем, если вы не мыслите жизнь без рыбы на гриле, рыбных котлет или устриц с вином — вам прямиком сюда. Цены — в среднем сегменте.

Позиции из меню:

Бочковые помидоры/соленые огурцы/квашенная капуста — 60 гривен

Красная икра с фирменными оладьями — 89 гривен

Морские ежи — 479 гривен

Котлеты из щуки — 89 гривен

Рапаны с картофелем — 360 гривен

Средиземноморский суп из дорадо — 150 гривен

Уха по-одесски — 239 гривен

Паста с трюфелем — 360 гривен

Адрес: ул. Большая Васильковская, 112.

Телефон: (098) 600 3333.

Часы работы: 12:00 — 00:00.

Сайт.

Шашлык хаус

Небольшая очень демократичная закусочная на Владимирском рынке, в которой отсутствуют официанты, дизайнерская посуда и коктейльная карта, зато всегда в наличии шашлык прямо с мангала, внушительные порции картошки по-домашнему, огромные вкусные хачапури и люля в лаваше.

Интерьерные решения и месторасположение заведения могут отпугнуть чрезмерно требовательных посетителей, но тех, кто предпочитает сочетание цены и качества в формате очень неплохого стрит-фуда, «Шашлык хаус» устроит полностью. Мы вообще большие поклонники закусочных на рынках и постоянно стараемся посещать их и в заграничных поездках. Мишлен мишленом, но на рынках всегда можно перекусить вкусно и недорого, заодно ощутив особенный местный колорит.

Позиции из меню:

Шашлык из ошейка/куриного филе — 55/40 гривен (за 100 граммов)

Мякоть телятины — 65 гривен

Телятина на кости — 75 гривен

Скумбрия на мангале — 130 гривен (1 штука)

Цыпленок тапака — 130 гривен (1 штука)

Картошка с салом по-домашнему — 25 гривен

Люля кебаб — 45 гривен (за 100 граммов)

Лаваш с сыром и зеленью — 35 гривен

Шаурма с курицей/свининой — 35/40 гривен

Люля-кебаб в лаваше — 45 гривен

Хачапури — 35 гривен

Овощи на мангале — 65 гривен

Грибы с сулугуни на мангале — 35 гривен

Адрес: ул. Немецкая, 2.

Часы работы: 10:00 — 22:00.

Венгерский дом

Тот редкий случай, когда можно выйти из колеса сансары грузинско-азиатской еды и поесть венгерских специалитетов. Нельзя сказать, что с закрытыми глазами не отличишь здешние блюда от тех, которые мы с удовольствием дегустировали в Венгрии. Но по большому счету это максимально приближенные к оригиналу паприкаш и гуляш.

А еще учитывайте, что Киев не слишком избалован венгерскими и мадьярскими ресторанами. Так что для знакомства с миром палинки и паприки «Венгерский дом» прекрасно подойдет. Обслуживание внимательное, а цены, надо отметить, значительно ниже, чем в самой Венгрии.

Есть скидки в день рождения и еще неделю после него: на все меню минус 20 процентов.

Позиции из меню:

Колошварские голубцы — 99 гривен

Лангош с сыром/копченым салом — 74/82 гривен

Блинчики по-хортобадски — 164 гривен

Гуляш-левеш — 92 гривны

Халасли (рыбный суп из карпа и сома) — 104 гривны

Телятина по-дебреценски — 220 гривен

Паприкаш — 158 гривен

Гусиная ножка с тушеной капустой — 104 гривны

Банош с брынзой и шкварками — 96 гривен

Турош чуса (венгерские макароны, сметана, домашний сыр, жаоеные шкварки) — 62 гривны

Погачо — 30 гривен

Адрес: ул. Большая Васильковская, 111/113.

Телефон: (068) 521 1908.

Часы работы: 10:00 — 24:00.

Сайт.

Мацони

Не могли обойти вниманием грузинскую кухню, и в этой подборке она представлена «Мацони». Как говорят в Грузии: если на столе нет мацони, значит, это не грузинский стол. Хотя так же говорят и о хачапури, и хинкали. Всего этого добра тут предостаточно, тем более что кухней заведует настоящий грузин, который сохранил и использует рецепты своей семьи. Именно поэтому сыры для хачапури делаются в собственной сыроварне, большинство ингредиентов доставляют прямиком из Грузии, и вдохнув ароматы, которые доносятся из кухни, легко ненадолго перенестись на узкие улочки старого Тбилиси.

Тут решили не выдумывать ничего необычного и поместили в меню все, что в Грузии любят есть и умеют готовить: пхали, аджапсандал, лобио, долма, хинкали, харчо, люля и, разумеется, большой выбор вин и домашних грузинских настоек. Ну и мацони есть, как без них.