Постное меню: 7 самых необычных предложений Киева

Великий пост в 2020 году длится с 2 марта по 18 апреля. Но это не повод отказывать себе во вкусной и красивой еде. Особенно когда рестораны Киева наперебой соревнуются в оригинальности постного меню. Мы выбрали те, что с изюминкой (тем более, изюм можно и в пост!)

DOM №10 — ближневосточный флер

Домашняя уютная атмосфера ресторана отобразилась и в постном меню: шеф-повар Георгий Шаруев сдобрил обычные овощи миксом специй и добавил немного неожиданных ближневосточных ингредиентов. Получилось одновременно и экзотично, и по-домашнему.

Батат с соусом карри, имбирем и гранатом — 190 грн.

Фасолевый суп с кукурузой, томатами и свежей кинзой — 95 грн.

Мороженое щербет на основе миндального молока и сухофруктов — 125 грн.

Адрес: ул. Спасская, 10.

Tiger Kyiv — постный эксперимент

Tiger Kyiv запустили постное меню с нашумевшим «мясом без мяса» вместе с командой Beyond Meat. Но это не все, чем будут удивлять в заведении. Его владелец Орест Мурий сам будет поститься вместе с посетителями. Разнообразное и интересное меню Tiger Kyiv поможет ему в этом. По окончанию поста Орест пройдет обследование и проанализирует изменения. Если эксперимент станет для него успешным по состоянию здоровья и по вкусу блюд, то Орест станет вегетарианцем!

Теплый салат с Beyond meat, ростками сои и шпинатом — 145 грн.

Бульон с фрикадельками Beyond meat, сельдереем, вакаме и белым кунжутом — 105 грн.

Лапша с Beyond-митболами, шпинатом, имбирем и соевым соусом — 159 грн.

Адрес: ул. Саксаганского, 40.

Файна Фамилия — итальянец-вегетарианец

Сеть ресторанов средиземноморской кухни переносит в Италию скорее самого быстрого боинга. Атмосфера семейного ресторана: белые скатерти, деревянная мебель, милые безделушки и по-итальянски большие порции. Не обделят и постящихся — оказывается, итальянские блюда вполне бывают без прошутто и панчетты.

Крем-суп из зеленого горошка — 69 грн.

Равиоли с грибами и кремом из пастернака — 159 грн.

Панакота на миндальном молоке — 89 грн.

Адреса:

бульв. Дружбы Народов, 25А

ул. Никольско-Слободская, 1А

ул. Верхний Вал, 10

ул. Эспланадная, 30А

ул. Сагайдачного, 25

ул. Малая Житомирская, ¾.

Diglass — меню от именитого шефа

Ресторан Diglass европейской кухни открылся только в прошлом году, но уже стал любимчиком киевской гастро-тусовки. Не знаем, дело в романтично-лаконичном интерьере или в меню от президента Ассоциации шеф-поваров Украины Игоря Брагина. Нужно проверять на практике! Тем более, что постное меню ресторана не менее интересное, чем постоянное.

Салат из печеной тыквы с виноградным желе — 125 грн.

Рататуй с баклажаном в соусе из базилика — 98 грн.

Карпачо из свеклы на пюре из авокадо и тофу — 78 грн.

Адрес: ул. Большая Васильковская, 49.

Taco House — неожиданная Мексика

Существует ли постная мексиканская кухня? В Taco House уверены, что существует и обещают, что она будет ничем не хуже привычных тако, бурито и чили кон карне. Тем более, на время Поста зажигательные песни и танцы в заведении не отменяются.

Салат с карамелизированной тыквой и сыром тофу — 182 грн.

Овощной суп с фасолью — 78 грн.

Стейк из цветной капусты под кокосовым соусом — 136 грн.

Адрес: ул. Глубочицкая, 32А

Bootlegger — основательный подход

Семейный ресторан на левом берегу подошел к посту серьезно, предложив полноценное меню на 22 позиции. При этом они не изменили своему фирменному стилю: выбрать можно из классики восточных, средиземноморских и американских блюд. Там, где без мяса никуда, — выручает Beyond Meat.

Брускетта с томатами конкасе — 39 грн.

Том Ям с грибами — 139 грн.

Морковно-тыквенный пирог с курагой — 75 грн.

Адрес: просп. Соборности, 5.

Барсук — бюджетный пост

Первый ресторан Димы Борисова — стильный бюджетный ресторан европейской и украинской кухни в современной интерпретации. Поговаривают, сам владелец по старой памяти иногда колдует на кухне для ничего не подозревающих гостей. Не знаем, касается ли это и постного меню, в любом случае, обещают, что будет как всегда вкусно.

Боул со свежими овощами, киноа, авокадо и хумусом — 119 грн.

Крем-суп из брокколи на кокосовом молоке с тофу и вялеными томатами — 89 грн.

Рисовая лапша с грибами, печеным перцем и тайским соусом — 98 грн.

Адрес: пер. Гуцала, 3А.