Стаття проілюстрована фотографіями авторки
Добре, звісно, це не «Нутелла». Це шоколадна паста, яку можна намастити на шматочок хліба, подати до пухких оладок чи свіженьких млинців. Та поки вимовиш оце довге «шо-ко-лад-на-пас-та», обід настане, а ти втомишся так, що доведеться знову їсти. Тому в побуті — «Нутелла». Але кокосова.
Рецепт зручний. Він не змусить докладати купу зусиль, ви не витратите на інгредієнти пів зарплатні та не упадете біля плити, поки готуватимете. Додатковий бонус — паста не містить горіхів, які для багатьох є алергеном. Ще один плюс — паста веганська або пісна, отже, підходить тим, хто не споживає продуктів тваринного походження. Коротше, немає причин не готувати, тому вперед.
Інгредієнти:
- 100 г кокосової олії;
- 200 г кокосової стружки;
- 3 великих столових ложки какао;
- 1,2 склянки кокосового або мигдалевого молока;
- 1 склянка цукру;
- 2 ст. л. борошна;
- 1/3 ч. л. солі.
У чашу блендера викладаємо кокосову стружку, подрібнюємо в крихту. Якщо у вас потужний блендер, що дозволяє перетворити продукт на пасту, — чудово: працюємо, поки стружка не стане однорідною пастою. Буде класно. У мене звичайний блендер, з ним я можу отримати лише дрібну крихту, тому задовольняюсь тим, що є, і не можу сказати, що нас це не влаштовує.
Додаємо кокосову олію. Перемішуємо.
У зручну каструльку викладаємо сухі компоненти: какао, цукор, борошно, сіль. Перемішуємо. Додаємо молоко. Знову доводимо до однорідності.
Ставимо на плиту, проварюємо до загущення.
До шоколадної маси додаємо кокосову.
Знову перемішуємо. Розкладаємо по чистих баночках.
Зберігаємо в холодильнику. Бажано — в темному дальньому кутку, щоб ніхто не бачив, бо щойно знайдуть, одразу й знищать.
Смачного!
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Для веганів, посту та правильного харчування: цукерки з сухофруктів;
«Медовик»: як готувати м’який пісний торт;
Смажені пиріжки з горохом: не дієтично, не корисно, не відірватися;
Арахісове печиво: для посту, корисного перекусу та гарного настрою;
