Добре, звісно, це не «Нутелла». Це шоколадна паста, яку можна намастити на шматочок хліба, подати до пухких оладок чи свіженьких млинців. Та поки вимовиш оце довге «шо-ко-лад-на-пас-та», обід настане, а ти втомишся так, що доведеться знову їсти. Тому в побуті — «Нутелла». Але кокосова.
Рецепт зручний. Він не змусить докладати купу зусиль, ви не витратите на інгредієнти пів зарплатні та не упадете біля плити, поки готуватимете. Додатковий бонус — паста не містить горіхів, які для багатьох є алергеном. Ще один плюс — паста веганська або пісна, отже, підходить тим, хто не споживає продуктів тваринного походження. Коротше, немає причин не готувати, тому вперед.
Інгредієнти:
- 100 г кокосової олії;
- 200 г кокосової стружки;
- 3 великих столових ложки какао;
- 1,2 склянки кокосового або мигдалевого молока;
- 1 склянка цукру;
- 2 ст. л. борошна;
- 1/3 ч. л. солі.
У чашу блендера викладаємо кокосову стружку, подрібнюємо в крихту. Якщо у вас потужний блендер, що дозволяє перетворити продукт на пасту, — чудово: працюємо, поки стружка не стане однорідною пастою. Буде класно. У мене звичайний блендер, з ним я можу отримати лише дрібну крихту, тому задовольняюсь тим, що є, і не можу сказати, що нас це не влаштовує.
Додаємо кокосову олію. Перемішуємо.
У зручну каструльку викладаємо сухі компоненти: какао, цукор, борошно, сіль. Перемішуємо. Додаємо молоко. Знову доводимо до однорідності.
Ставимо на плиту, проварюємо до загущення.
До шоколадної маси додаємо кокосову.
Знову перемішуємо. Розкладаємо по чистих баночках.
Зберігаємо в холодильнику. Бажано — в темному дальньому кутку, щоб ніхто не бачив, бо щойно знайдуть, одразу й знищать.
Смачного!
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Для веганів, посту та правильного харчування: цукерки з сухофруктів;
«Медовик»: як готувати м’який пісний торт;
Смажені пиріжки з горохом: не дієтично, не корисно, не відірватися;
Арахісове печиво: для посту, корисного перекусу та гарного настрою;
