Легко, поживно, фотогенічно — такою має бути страва, щоб стати популярною в соцмережах. Курячі конвертики саме така страва. Вікенд готує, щоб перевірити, чи дійсно популярний рецепт вартий повторень.
Інгредієнти:
- 500 г курячого фаршу,
- сіль та улюблені прянощі (у мене копчений часник та копчена паприка),
- тертий сулугуні (60 г) та тертий пармезан (30 г),
- помідор.
Як готувати
Замішала фарш з сіллю та прянощами.
Поділила на 4 рівні порції, виклала на пергамент.
Руками розподілила в більш-менш однакові кружечки.
На половину кожного поклала трохи тертого сулугуні та скибки нарізаного помідора.
Розрізала пергамент так, щоб кожен курячий кружечок був окремо.
Згорнула кожен навпіл і зняла верхній шар пергаменту.
Верх присипала тертим пармезаном.
Поставила у розігріти на 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин.
Готово, можна вечеряти!
Додатки та варіації
Основою у всіх є курячий фарш, тут ніхто не вигадує іншого.
Дехто змащує основу з сирого фаршу: грецьким йогуртом, вершковим сиром, соусом песто чи сметаною.
У начинку поміщають не лише помідор, а й присмажені гриби або свіжий шпинат.
Сир використовують не лише сулугуні, а й моцарелу. Також беруть плавлений, що продається скибочками, упакованими окремо кожен шматочок.
Згорнутий конвертик часто змащують яйцем, присипають сухарями.
Готову страву подають з листям хрусткого салату.
Чомусь найбільше курячі конвертики радять як вечерю. Підтверджую: це дуже смачна і легка вечеря!
Експериментувала, залишивши конвертик на наступний день. Холодним він теж добре смакував. Точно готуватиму ще, спробую змастити йогуртом всередині й не відмовлюся від пармезану згори.
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Львівський сирник: солодка легенда та візитівка Галичини;
Смажений сир. Як з’їсти на сніданок білкову бомбу;
Ліниві, але амбітні: рецепти з двох компонентів;
Comfort food по-українськи: рецепт ідеальних гречаників;
Як приготувати рол «Філадельфія» розміру XXXL, або Рецепт суші-торта.
