Відьми, Булгаков та овербукінг. «Лиса гора» на Бульварно-Кудрявській

Київ здавна вважали містом відьом. Правда, їм не дозволяли проводити свої збори у межах міста. Зараз, дякувати древнім богам та сучасному прогресу, влада позбавлена забобонів та не чинить перешкод мирним зібранням. Тепер відьми, чаклунки та їхні друзі можуть не дертися на Лису гору заради таємної зустрічі. Зручніше навідатися в однойменний бар — місце, де магію можна не тільки побачити чи застосувати, але й спробувати на смак.

Навіщо і кому варто приходити до «Лисої гори».

Якщо ви знаєтеся на магічних ритуалах або хочете дізнатися про них більше

Заходиш до відьма-бару і наче потрапляєш у загадкове та зачароване місце — чарівний палац не дуже-то доброї чаклунки або відьомський дім. Напевно, це найатмосферніший заклад щодо магії та ворожіння, де ми побували. Ритуали і обряди, які тут відбуваються, трохи лякають потойбічністю. Але це тільки якщо ви не знаходите анітрохи відьомського в собі. В іншому випадку відчуєте, наче потрапили додому, продолавши довгий шлях.

Проте їжа, напої, магічні ритуали та відьомська атмосфера нікого не залишить байдужим, саме місце розкриває ваші магічні здібності. Навіть якщо ви ніколи не могли одужати миску вареників, тут спокійно з’їсте подвійну порцію. Чим не дива?

Веселою великою компанією. Особливо якщо серед вас є іноземні гості.

Тим більш що тут для цього є всі умови: великий вибір крафтових міцних напоїв, а до них — гастрономічні сети «братчина». Це старовинний слов’янський ритуал багатого застілля, який збирався у складчину, і був одночасно ритуалом жертвоприношення духам та богам. Таке застілля для наших предків було символом та передвісником життя в достатку та злагоді та символом Раю. Братчини на честь Перуна, наприклад, наші предки влаштовували влітку перед початком збором урожаю. Вважалося, чим багатшим буде ритуальний стіл, тим кращим урожай, усі присутні зобов’язані були наїдатися та напиватися щосили, аби задобрити бога Грому. Отже, крім того, що весело посидіти, тут можна забезпечити пристойний урожай собі та країні.

Жіночим колективом, якщо ви святкуєте дівич-вечір або просто зустрілися поговорити про відьмачі та дівчачі справи

Для посиденьок дівочою компанією тут створено всі умови: вам поворожать (300 гривень), винесуть спеціальні чарівні коктейлі, які є особливою фішкою закладу: тягнете з колоди карту таро, яка може одночасно дати відповідь на важливе питання та обрати для вас магічний коктейль. Вони є різні, від мохіто з кропивою до екстремального дуже міцного коктейлю — перед тим як його випити, тут пропонують прочитати закляття, про всяк випадок. Смакують та виглядають коктейлі мов справжнє зачароване зілля. Хоча може то воно і є.

Після коктейлів приносять книгу Михайла Булгакова (звісно ж «Майстер і Маргарита») і пропонують також передбачення з неї. В нас обидва рази збувалося, так що будьте обережні — питайте лише про те, про що точно хочете знати.

Тим, хто не вживає алкоголь, однак не хоче випадати з соціального середовища

Навіть у спеціалізованих кавово-чайних закладах ми ніколи не бачили таких оригінальних та цікавих безалкогольних напоїв, кави та чаю, як у відьомському барі. Крім того, тут можна поласувати київським сухим варенням — однією з найвідоміших київських ласощів, рецепт якої довго вважався втраченим, але насправді чекав свого часу для відродження.

Також тут є актуальні для цього холодного та сирого часу гарячі напої з найкорисніших українських ягід, приправлених чарівними спеціями. Коротше кажучи, якщо не хочете спробувати місцеві настоянки або спотикачі, то все одно не згаєте часу і не будете сумувати над чашкою.

Тим, хто полюбляє хильнути чогось цікавішого, ніж горілка або пиво

У відьма-барі є багато різноманітних настоянок, які виготовляють за старими перевіреними рецептами. Трави для них зібрані за місячним календарем і виключно в місцях сили. Зверніть також увагу на авторський український абсент «Зелена відьма», що складається з 15 екологічно чистих компонентів та має 80 градусів. До речі, щомісяця 13 числа у відьма-барі разом з авторкою напою проводяться тематичні вечірки, де ви можете ближче познайомитись з культурою вживання абсенту.

Цей принцип стосується і кухні: кожне блюдо тут особливе, і про кожне в меню написано невеличку історію. Ми ж казали, що у «Лисій горі» не тільки їси та випиваєш, а ще й дізнаєшся цікавого про історію та побут наших пращурів.

Не варто приходити:

Тим, хто не дуже полюбляє бронювати місця наперед і надає перевагу імпровізації у виборі місця для посиденьок

Неповторність та оригінальність закладу мають зворотний бік: заклад досить невеликий, приблизно на сорок місць, тут постійно все зайнято. В свята чи після них, у п’ятницю чи вівторок сісти без бронювання в принципі можна, але не точно і якщо дуже пощастить.

Якщо ви вважаєте, що вас повинні обслуговувати моментально та без зайвих питань

Дівчатка стараються, але через такий натовп офіціантки просто не встигають виносити замовлення вчасно. Це, як правило, нікому не заважає, однак приготуйтеся почекати.

Порада. Сідайте за бар якщо хочете просто випити без затримки та смаколиків (хоча останнє не радимо робити, ви ж українець, чи хто?)

Вікенд рекомендує:

Випити:

Спотикач кульбабовий/Імбирна хрінівка/Укропівка — 35 гривень

Варенуха/«Еліксир пристрасті»/«Дух лісу» /«Лавандовий лікер» — 50 гривень

Вишнівка/ імбирна настоянка/ клюківка/ малинівка/полунична настоянка/ настоянка на пелюстках рози — 35 гривень

Зелений, червоний, блакитний абсенти — 55 гривень

Кава з м’ятою і чебрецем/ кардамоном та сіллю/ перцем чілі та медом — 50 гривень

Гарячі напої: пряна обліпиха/малиновий апельсин/базилікова смородина — 35 гривень

Чай: чар-зілля мольфарки (чебрець, листя малини, липа, шипшина, яблука) — 50 гривень

Закусити:

Тапаси ворожки з козячим сиром, селерою та морквою; з горгонзолою та сливами; з хамоном та перепелиним яйцем; з телятиною, маринованою з базиліком та помідором чері; з моцарелою, томатом та зеленим соусом — 110 гривень

Сет «Самобранка» (Сало, в’ялене м’ясо, оселедець, філе куряче в кунжутному клярі, соління асорті, зелень та трави) — 280 гривень

Бичачі яйця з цибулею — 80 гривень

Гарячий камамбер зі смородиновим серцем — 150 гривень

З’їсти:

Червоні вареники з яловичиною та овочами /Зелені вареники зі шпинатом та лососем/Чорні вареники з чорнилами каракатиці та рікоттою — 150 гривень

Зелений борщ з телятиною та кропивою — 70 гривень

Крем-суп «Любовний» з грибами, пліснявою та молочною пінкою — 80 гривень

Пряний овочевий бульйон з рогатим коренем — 60 гривень

Печене яблуко з курячим серцем, горгонзолою та рататуєм — 120 гривень

Деруни з кропивою — 80 гривень

Свинина «Салем» з грибами та цибулею — 170 гривень

Міньйон з телячої вирізки з обліпиховим соусом та печеною картоплею «Молот Тора» — 210 гривень

Супер-сет «Вальхалла» (молочне теля, індичка, свиний ошийок, куряча грудка, печені овочі та картопля) — 555 гривень

Супер-сет «Перунова Братчина» — три види баварських сосисок, смажений камамбер, печені овочі та гриби — 444 гривень

Супер-сет «Велесова Братчина» — сет баварських сосисок з печеною картоплею та соліннями — 333 гривні

Супер-сет «Руни Пива» — обсмажені побіги часнику, сирні кульки, мисливські ковбаски, грибочки-фрі та овочеві чіпси, з сирним соусом та вогняною аджикою) — 222 гривні

Сухе варення з буряка/моркви/гарбуза/лимонної айви — 25 гривень

Адреса: вулиця Бульварно-Кудрявська, 9а.

Телефон: (066) 901-2296

Години роботи: будні 17.00 — 01.00, вихідні 13.00 — 01.00

Сторінка у фейсбуці.