Руйнуймо стереотипи: йдемо до французьких ресторанів не за дорогими вишуканими стравами, а на смачні сніданки середньою вартістю 250 гривень. А ще там можна не тільки снідати, а й залучитися до різноманітних подій, виставок та майстер-класів, підказує дослідниця київської краси Тетяна Ровінська.
Très FRANÇAIS
Ресторан та сирна лавка
Де: вулиця Костьольна, 3.
Два поверхи вміщують не тільки ресторан з традиційними французькими стравами, а й сирну лавку та невелику пекарню. Представлені найкращі рецепти французької кухні, безліч різновидів сирів і дивовижна карта вин. Кожен із чотирьох залів ресторану має свій настрій: романтична зала Жардін, затишна Артзала, демократична Бібліотека та маленька й затишна зала Монмартр. Традиційно з травня відкривається літня тераса з неперевершеним краєвидом на Майдан Незалежності.
Поціновувачам французьких делікатесів чарівна господарка Наталія радить скуштувати ескарго з равликів, традиційні кіші з різноманітними начинками, а на солодце замовити тріо Гурме — три різних десерти в дегустаційному форматі.
Демократичний варіант — французські сніданки за 235 гривень або просто запашна кава з круасаном за 100 гривень.
Крім власної випічки, кухарі ресторану виготовляють найсмачніші джеми та пасти, назви яких говорять самі за себе: джем вишневий з перцем еспелет, джем апельсиновий з джином та моє відкриття — каштанова паста. Середня вартість — 150 гривень за баночку.
В березні заклад проводить різноманітні заходи: кулінарний майстер-клас із Mathieu Arden, артзустрічі з Діаною Клочко, різноманітні художні виставки. Новинкою цього сезону стали майстер-класи з малювання Branch&Paint з відомою художницею Ольгою Морозовою.
LA FABRIQUE
Ресторан-кондитерська у Будинку Septera
Де: вулиця Бульварно-Кудрявська, 19.
Крім вишуканих французьких страв, ресторан цікавий історією приміщення, у якому він розташований. З 1900-х років тут знаходилася пекарня-кондитерська, що належала купцю 2-ої гільдії Августу Яковичу Септеру. Для спорудження нової будівлі Септеру довелося взяти кредит у Київського товариства взаємного кредиту (це було досить популярно на той час).
Сьогодні власником ресторану є француз Жиль Шавʼє. Ідея відкриття навіяна спогадами його дитинства, яке пройшло у затишному будинку у центрі Парижа. Саме там на першому поверсі знаходився сімейний ресторан дядька Жиля. У той період власники полюбляли вішати картини у своїх закладах. Найвідомішими ресторанами того часу були La Coupole, la Rotonde, le Dôme на бульварі Монпарнасс. І 50 років потому Жиль Шавʼє побажав відновити цю атмосферу в улюбленому Києві.
Ресторан популярний для сімейного відпочинку з дітьми та жіночих компаній завдяки різноманітному вибору свіжої випічки та солодощів за ціною від 60 до 150 гривень. Найвідоміші витвори десертного мистецтва — десерт Павлова, тістечка Захер або Флан — наче створені для інстаграмних історій.
Заклад є однією з найулюбленіших локацій Києва для фотосесій у французькому стилі. Зважаючи на великий попит, фотосесії дозволені тільки по неділях. Але саме в неділю ви гарантовано побачите найчарівніших дівчат Києва в червоних беретах зі смачним круасаном у руках.
Cafe Charlotte
Маленька подорож до Парижа у стилі 50-х років
Де: вулиця Кониського (колишня Тургенєвська), 55.
Ресторан розташований у будівлі 1914 року. Велика зала закладу розділена на дві: червону та смарагдову. Там можна повечеряти або поснідати, є невеличке кафе, куди відвідувачі забігають протягом дня скуштувати смачну каву та насолодитися свіжовипеченим круасаном. Але найулюбленішим місцем гостей є літня тераса перед закладом. Тут кожної пори року заклад облаштовує тематичні фотозони для численних фотосесій у французькому стилі.
Новинкою Cafe Charlotte є барбекю бранчі вихідного дня. За 600 гривень шеф-кухар ресторану Костянтин запропонує різноманітні блюда у форматі шведського столу з безлімітною кавою та ігристим вином.
Радимо скуштувати пряний, гарбузовий і неймовірно смачний Pumpkin Spice Latte. А для особливих гурманів — томлений протягом восьми годин півень у червоному вині, стейк рібай з маслом бернуазет та обрати на десерт мусове серце Charlotte.
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Солодкі місця: Три заклади з ведмедиками в Києві;
Книжки за підпискою. Як працюватиме «Тиша»;
Бачити Київ яскравим: місця для краєвидів і побачень;
Башта, шпилі, виноград: як створювали Замок кохання;
Квітковий маєток: за чим треба їхати в маєток Naturalist botaniс біля Києва.
