Це огляд для всіх, хто відчуває цукеркову недостатність від довгої та сніжної зими. А також для людей з традиційними смаками в цьому питанні (бо про солодощі без цукру ми розповідали раніше). Тішить, що українські виробники готові допомогти нам і тут.
Маршмелоу від marshmallow
Ці люди роблять неперевершені штуки. Уявіть, якби ви змогли спробувати ті самі апетитні хмаринки з райдуги та квітів зі своїх снів. Оце воно. Ми обрали класичний смак ванілі з мигдальними горішками — для досягнення повного щастя виробник рекомендує підсмажити шматочок на відкритому вогні, але повинні зізнатися — ми з’їли холодним і ні про що не шкодуємо.
Склад: інвертний сироп, желатин, кукурудзяний крохмаль, цукор, мигдаль, натуральний ванільний ароматизатор.
Маршмелоу fluffynuts (ваніль/мигдаль) — 95 гривень за 150 грамів.
Мармелад від «Солодкого світу»
Про цю кондитерську фабрику знають, напевно, усі, бо працює вона вже понад 17 років. Що стосується нашого улюбленого продукту в цього виробника, тут обирати довго не треба. Це мармелад з натуральною малиною на пектині. Деякі знайомі кажуть, що саме цей мармелад став для них перешкодою на шляху відмови від солодкого на користь безцукрових солодощів. Дуже смачною перешкодою. Окрім малини, є ще багато варіантів такого мармеладу.
Склад: морожена малина, цукор, патока, пектин, лимонна кислота.
Мармелад «Pate de fruits» малина — 48 гривень за 190 грамів.
Цукати від «Цукат»
Ви ж пам’ятаєте про легендарне київське сухе варення? Так от, тут взяли за основу ці перевірені часом та багатьма поколіннями старовинні рецепти і готують незрівнянні цукати у шоколаді. Тільки сезонні фрукти та ягоди, тільки бельгійський шоколад, без консервантів і барвників. І ніяких компромісів.
Нам дуже до смаку тутешній фірмовий цукат «Апельсин в шоколаді» — карамельний апельсин з екстрачорним шоколадом. Більше нічого немає, хіба що трохи цукру. І ви вже у 19 столітті, споглядаєте з вікна вітальні кінні екіпажі та панянок у довгих сукнях. А про інтернет, робочі чати та ковід нічого не чути.
Склад: апельсин, шоколад екстрачорний, цукор.
Апельсин в шоколаді — 145 гривень за 160 грамів.
Алкогольні цукерки від Ponko
Якщо не визначилися, що вам до смаку більше — цукерочки чи алкогольні коктейлі, то вже можна не обирати. Існує два в одному. Особливість такої цукерки у тому, що спочатку в ній відчуваються лише ягоди, фрукти і спеції. І тільки згодом ви розумієте, що вона таки зроблена зі справжнього алкоголю. Міцність відчувається лише наприкінці. Кожна цукерка — це мікс смаків, як в коктейлі. А інноваційна технологія виготовлення (навіть патент є) дозволила зберегти 6,8% чистого спирту у кожній цукерці.
Пропонуємо почати з асорті, щоб визначитися з фаворитом. В набір входять: джин з персиком та перцем чилі, джин-тонік з цитрусовою пудрою та чебрецем, темний ром з апельсином та корицею, темний ром із гранатом, вишнею, кардамоном і шматочками малини, шотландський віскі з грейпфрутом і цитрусовою пудрою, віскі з ожиною, маракуєю та м’ятою.
Асорті ponko — 320 гривень.
Космос від «Сhoco blues»
Завжди мріяли про зірки та планети? Або дуже хотіли, щоб під час поїдання цукерок ваші діти дізнавалися щось корисне і цікаве? Тут кожна цукерка — планета, яку можна з задоволенням з’їсти і відчути себе великим божеством. Набір допоможе дорослим і дітям запам’ятати, як що у космосі називається. Завдяки цукеркам це зробити значно легше, ніж вивчити з книжок.
А ще це фантастично красиво і може стати гарним подарунком для людини, що цінує естетику на рівні зі смаком.
«Всесвіт» — 1100 гривень.
Інстаграмний шоколад від «leopol»
Якщо вже заговорили про естетику, то не можемо пройти повз цей шоколад. Він так і проситься на фото до популярних фудблогерів і викликає загальне захоплення. Звісно, справа не лише у красі, адже шоколадки з сублімованими ягодами ще й дуже смачні. До речі, в таких ягодах завдяки високим технологіям максимально збережені корисні речовини, форма, смак, колір і запах. Шоколад виготовлений з какао-бобів, вирощених в Гані. Додані ретельно відібрані та власноруч обсмажені горіхи та насіння. Ось і маємо ідеальний український шоколад.
Треба додати, що цей український виробник виростив свій бізнес з невеликої домашньої справи — хлопець купив три форми для шоколаду і кілька кілограмів сировини. Перші плитки були залиті на невеликій кухні орендованої квартири. Чудово знати, що в Україні є талановиті люди, чи не так?
Білий шоколад з вишнею — 81 гривня.
М’якій фадж від «Номер дома»
Знали, що таке фадж? Якщо ні, то пояснимо. Це американський шоколадний десерт, який нагадує м’яку цукерку, що тягнеться у роті. Ідея готувати фадж в Україні з’явилася у Маші, власниці кондитерської «Номер дома», через велику любов до солодкого та бажання дарувати людям позитивні емоції.
Коли спробуєте цю смакоту, зрозумієте, чому проста, на перший погляд цукерка, так надихає. Фадж роблять із бельгійського шоколаду, додаючи справжні сушені ягоди, горішки, прянощі, карамель, сир та інші натуральні інгредієнти.
Нам сподобався набір фаджу з полуницею та ваніллю. Він виготовлений без барвників та ароматизаторів, а насичений колір дає пудра сублімованої полуниці.
Набір фаджу з полуницею та ваніллю — 350 гривень за 200 грамів.
Карамель з блакитними сирами від «spell»
І наостанок солона смакота — карамель із блакитними сирами. Звісно, любителям класичних солодощів може бути непросто уявити цукерки з сиром та сіллю. Але кого це турбуватиме, якщо поставити перед людиною цілу банку карамелі і запропонувати їсти її ложкою з банки? Або намазувати на багет. Це таке богічне поєднання смаків, що виникне лише єдине питання: чи буває на світі щось краще за цю карамель? Ми, до речі, теж не знаємо відповіді.
Склад: вершки з коров’ячого молока цукор, сир з пліснявою Стілтон, сир з пліснявою Дорблю, масло какао, морська сіль.
Карамель з блакитними сирами — 149 гривень.
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Годувати ранніх пташок: 8 місць зі сніданками до 100 гривень;
Заробити на новому. Кухар, тренер та інші курси для дорослих;
Мольфари, іриси та львівські історії. 8 українських парфумів;
