Півонія «Київська Русь»
Щоб зварити київський борщ, треба взяти київські томат, буряк і картоплю. А є ще й київські персик, банан та кизил. Кого з них можемо вважати корінним, розбирався професійний дачник Олександр Вітолін.
На городах уже не ростуть полба (дикий родич пшениці), коноплі й просо. А «корінні кияни» там є. Наприклад, кизил. Навіть назва сорту «кизил звичайний Старокиївський» виказує його давню історію на вулицях Києва, хоча сьогодні його там і не зустрінеш. Один кизил за сезон може дати до 60 кілограмів ягід, які є чудовою основою для соків, джемів, вин, варення. А фольклор кримських татар говорить, що там, де росте кизил, лікар не потрібний. Крім того, кизил є чудовим живоплотом і не боїться ні морозів, ні посухи. Але він боїться самотності. Тож, якщо вирішите посадити, то саджайте в парі.
Гордістю української народної кухні є борщ. Але більшість овочів для борщу з’явилися на наших городах не так давно. Господині вже не кислять бульйони зеленими сливами чи кислими яблуками, а додають томати. Візьмемо томати «Київ-град», «Київські зорі» чи «Київський-139»? Навіть томати можуть сперечатися, який з них зробить борщ більш київським. І не забудьте про картоплю «Світанок київський» і буряк «Київський бордо»! От з чого вийде справжній київський борщ.
До скибки хліба й шматка сала хочете виростити часник? Жоден селекціонер називати часник «Київським» не став, тільки «москалем». А цибулю ніжно назвали «Любчик».
А може, ранньої весни вам більше смакує щавлевий зелений борщ? Тоді зверніть увагу на гібрид щавлю і шпинату — щавнат — «Київський ультра». Можна знайти й інші сорти городини, названі на честь Києва, але не всі вони будуть офіційно визнані науковцями-селекціонерами.
Так, виноград може здатися звичною культурою для Києва. Але для більшості залишається непомітною важка праця з його збереження: укриття від зимових морозів, захист від весняних приморозків, коли лоза вже ожила, постійне оновлення виноградників. Тому киян часто цікавлять в першу чергу морозостійкі сорти винограду й уже потім смакові якості. Ускладнює роботу селекціонерів те, що навіть у рідному для себе кліматі виноградники можуть страждати від шкідників і хвороб. Нашим селекціонерам вдалося вивести сорт «Київська Русь», який повторює смакові властивості сорту «Молдова», але визріває на два тижні раніше. А сорт «Київський янтарний» захоче сфотографувати навіть байдужий до інстаграму.
Абрикоси «Київський ранній» і «Київський красень» та персик «Київський ранній» теж у першу чергу про морозостійкість і раннє визрівання. Оскільки ці дерева потребують значного догляду: обприскування весною від хвороб, формування крони, підживлення, поливу, то перш ніж їх посадити, переконайтесь, що ці «кияни» будуть вам до смаку. Бо соковитий персик з півдня складно замінити. Так само багато клопоту з грушею «Бере Київська», але, може, в її смаку секрет сварок Кайдашів?
Слива живуча і невибаглива, тож «Ренклод київський» саме про смак. Поціновувачів можуть зацікавити обліпиха «Київський янтар» та алича «Київська гібридна».
А якщо вважаєте себе асом садівництва, то вас не злякають такі екзоти як інжир «Київський крупноплідний», лимон «Київський великоплідний» та банан «Київський карлик».
І як не згадати про тих, хто «проліз» у кияни за «красиві очі»: хризантеми «Київська Русь» і «Київська красуня», півонія «Київська Русь» та фіалка «НіЛ-Київська Русь».
«Київських» сортів, адаптованих до нашого регіону, набагато більше, а в цій статті згадана лише частина з них. Тож ретельно ознайомлюйтесь з кожним сортом насінням і думайте, що для вас важливіше: витривалість, смак, назва чи красива фотка.
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Для врожаю, інстаграму та перемоги: 10 правил городника-початківця;
Мода для городу. 25 гастротрендів на ваших грядках;
Фіолетова естетика: як виростити лаванду;
Жовто-блакитна клумба: як виростити прапор;
Варення, борщ та маршмелоу: їстівні рослини Києва та що з них готувати.
