Фото: Креветкова на Берестейському
Осінь — час змін. Ресторани запрошують зіркових кухарів, оновлюють меню й навіть змінюють формати. Вікенд зібрав найцікавіші зміни в закладах Києва за останній час.
Чорноморка
Мережа рибних ресторанів працює з 2013 року. «Чорноморка» відома великим вибором морепродуктів, наприклад, устриць, рибною юшкою та гастролавкою, де можна обрати свіжі морепродукти.
Що змінилося
З 2 листопада 2026 року ресторани на вулиці Драгоманова та Берестейському проспекті змінюють концепцію. Тепер вони працюватимуть як «Креветкові»: нові акції, оновлене креветкове меню, різноманітний асортимент креветки на вітрині.
Графік роботи: з 11:00 до 22:30.
Адреси: вулиця Михайла Драгоманова, 6/1; проспект Берестейський, 1.
Інстаграм Креветкової на Драгоманова.
Інстаграм Креветкової на Берестейському.
Rumba Bar
Заклад поєднує бар, ресторан та караоке. Раніше тут подавали страви європейської кухні, бургери та суші, а також кілька страв азійської кухні.
Що змінилося
Восени 2026 року заклад презентував оновлене меню від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво. Тепер у меню переважають азійські страви. З’явилися булочки бао, салати з кімчі та суші-тако.
Графік роботи: понеділок-четвер з 12:00 до 22:00; п’ятниця-неділя з 12:00 до 23:00.
Адреса: вулиця Хрещатик, 19-А.
Китайський Привіт
Наприкінці 2025 року ресторатор Міша Кацурін запустив China Hi Express — експериментальний формат швидкого харчування, де замовлення роблять через термінал, а страви отримують у спеціальних комірках.
Що змінилося
У липні 2026 року заклад відмовився від експериментального фастфуду та повернув класичний формат ресторану «Китайський Привіт», проте у меню залишили найпопулярніші фаворити експериментального періоду — фірмові бао-бургери.
Графік роботи: з 12:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Хрещатик, 32.
Nunu
Мережа стрітфуду від шеф-кухаря Юрія Нікітюка раніше мала два окремі напрямки — «Nunu Шаурма» та «Nunu | Гам!бургерна».
Що змінилося
Обидві концепції об’єднали під одним дахом, але скоротили вибір шаурми та бургерів. Замість цього до меню додали в’єтнамський суп фо, авторські боули, салати та закуски. Головною фішкою оновлення став соус-бар з 50 крафтових гострих соусів з усього світу, які можна спробувати на місці або придбати з собою.
Графік роботи: неділя-середа з 12:00 до 22:00; четвер-субота з 12:00 до 23:00.
Адреси: вулиця Ярославів Вал, 30/18; вулиця Костянтинівська, 19; вулиця Княжий Затон, 4.
Вечірній&Франик
Це два різні проєкти: мережа пекарень «Франик» та барний проєкт «Вечірній» від рестораторів Дмитра Собакаря та Дмитра Римана, які вирішили об’єднати в один спільний простір.
Що змінилося
Вдень на локації працює кафе-пекарня з сніданками, випічкою та кавою. А о 18:00 заклад змінює освітлення та музику, перетворюючись на коктейльний бар з діджей-сетами у вихідні.
Графік роботи: неділя-четвер з 9:00 до 22:00; п’ятниця-субота з 9:00 до 23:00.
Адреса: вулиця Басейна, 5-В.
100 років тому вперед
Заклад сучасної української кухні від Євгена Клопотенка та Інни Поперешнюк, відомий тим, що готує лише з локальних продуктів.
Що змінилося: У серпні 2026 року заклад вирішив зробити традиційними не тільки страви, а й напої. Відтепер у винній карті представлені винятково українські вина та напої від українських виробників.
Графік роботи: будні з 12:00 до 22:00; вихідні з 10:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Володимирська, 4.
Spicy NoSpicy
Ресторан працює з 2018 року. Вони готують страви різних азійських кухонь. У серпні 2026 заклад почав співпрацювати з новим шеф-кухарем, переможцем «МастерШефа» Олександром Цвігуном.
Що змінилося: У меню з’явилося понад 30 нових страв. Серед новинок — північнотайський суп као сой (який замінив лаксу), курча теріякі у формі «лапи Ґодзілли», татакі з лосося, витриманого між листами комбу, а також десерти з чорним кунжутом та саусепом. Популярну класику (том ям та насі-горенг) залишили в меню.
Графік роботи: з 12:00 до 22:30.
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 114.
Читайте також: Хот-доги з Ірпеня: чому за ними стоять черги?
Пий, співай, читай: де Київ живе підвальне життя;
Від легенди до фентезі. 7 питань про булочну «Ярослава»;
