Хачапурі з подільським краєвидом: чого чекати від «Мама Манана»

З’їсти хачапурі з незвичною начинкою, приміряти папаху, випити айрану. І все це — з краєвидом на вечірній Поділ. Непогано, так? Вікенд завітав до «Мами Манани», щоб ситно поїсти та насолодитися гостинністю.

Хачапурна на Подолі — один із трьох закладів улюбленої киянами мережі грузинської кухні. Подільський оформлений у теплих пісочних кольорах, зі строкатим текстилем і килимами. Основна зала тішить серце великими панорамними вікнами з краєвидом на гомінкий Поділ. Подекуди нависають над столиками затишні плетені абажури, а зали прикрашені картинами та етнічним декором.

Фото клікабельні

Зони розділені різьбленими дерев’яними перегородками, схожими на витинанки. Уздовж основної зали розташувалися м’які дивани з подушками, в кутках — височенькі рослини в здоровенних глиняних горщиках. У туалетній кімнаті на деякий час залипаєш перед умивальниками, адже крани приховані в овечих головах.

Обслуговування дуже людяне та гостинне. Відчувається, що тут тобі раді по-справжньому, а не тому, що так необхідно за стандартами. Найперше, що зробить офіціант, поки залипаєш у меню, — принесе комплемент від закладу. Це комплект смачних соусів, спецій та приправи в глиняних мисочках на дерев’яній дошці. До них додаються шматочки підсушеного лаваша. Різнобарвний набір на один «кусь» гарно підіймає настрій, збуджує апетит і має чудовий вигляд на фото.

Оскільки класичне меню я «Мами Манани» я вже оцінила, цього разу наважуюся на експеримент. І хачапурі з хумусом не розчаровує. До нього дуже пасує кисленький легкий айран. І поки подруга насолоджується салатом, я розумію: місця для десерту вже не залишилося, тільки для склянки лимонаду. Ну може двох.

І не забути зробити фото в національному головному уборі. Краще попросити про допомогу офіціантку, бо відривати подругу від десерту буде занадто жорстоко.

Вам сподобається заклад, якщо ви:

Любите грузинську кухню та не боїтеся кухарських експериментів.

Цінуєте гостинність персоналу закладу.

Готові сидіти в переповненій залі. Гостей тут завжди багато, серед них чимало іноземних туристів.

Завжди залипаєте на те, як працюють кухарі на відкритих кухнях. Тут саме така кухня, тож будете бачити, як готують їжу для вас і сусідів.

Хочете споглядати вечірній Поділ через великі панорамні вікна. Якщо хвилюєтеся, що на вас заглядатимуться перехожі з вулиці, сідайте в глибині залу.

Вегетаріанець. Так, для вас теж тут знайдеться смачненьке.

Не сподобається

Якщо ви поважаєте лише класичну грузинську їжу, а хачапурі з хумусом та інші подібні винаходи вас лякають.

Якщо ви любите затишні місця, де є купа вільних столиків. Тут так не вийде, навіть в обід буднього дня.

Якщо ви дуже високий та не дуже уважний, можете зачепити світильник головою. Подекуди вони низенько підвішені.

Вікенд рекомендує:

Хачапурі по-аджарськи з хумусом, сальсою з томатів, сиром Фета і руколою (450 г) — 172 гривні

Хачапурі по-аджарськи у формі човника з сулугуні, імеретинським сиром та яйцем (450 г) — 202 гривні

Баклажани по-грузинськи з томатами кімчі (235 г) — 175 гривень

Акекілі — салат з запечених баклажанів, болгарського перцю, помідора, свіжої цибулі, кінзи з заправкою з волоських горіхів та спецій — 172 гривні

Чакапулі з бараниною, тархуном, цибулею, часником, кінзою та орегано — 210 гривень

Люля-кебаб із баранини — 265 гривень

Асорті грузинських солодощів (майже пів кіло щастя) — багратіоні, чизкейк емігрантів, горішки з карамеллю та сиром дорблю, лаймовий тарт, пахлава та чурчхела — 295 гривень

Айран — мацоні зі свіжим огірком, кропом та мінеральною водою — 62 гривні

Адреса: Нижній Вал, 23.

Тел. (073) 432-4232.

Графік роботи: пн-пт 10:00-22:00, сб-нд 11:00-22:00.

Сайт.