Руками смачніше! «Реберня» на Андріївському узвозі

Усі або майже усі кияни полюбляють гастротуризм. На щастя, у Києві є чим посмакувати і без того, щоб кудись їхати з міста. І ці смакування, з огляду на нескінченну кількість закладів харчування, можуть тривати вічно. Однак якщо є можливість спробувати львівських смаколиків, не виїжджаючи за межі столиці, то хто ми такі, щоб у цьому собі відмовляти. Отже, сьогодні розповімо про амбасадора львівської ресторації — «Реберню на Узвозі».

Навіщо і кому варто приходити до «Реберні»

Якщо ви великий поціновувач невимушеної атмосфери та дружніх посиденьок з пивом та м’ясом

Тут все пристосовано для великих веселих компаній: відповідні столи (звісно, столи на двох-трьох осіб теж є, але не так вже й багато), три просторих зали, швидке (у робочі дні — фактично моментальне) обслуговування, ребра тацями, пиво рікою. Загалом враження, що ти потрапив на Октоберфест, звісно, якби на ньому були такі файні ребра та пиво від львівської «Правди».

Якщо ви дотримуєтеся принципу про те, що руками їсти смачніше

Тут для цього створені всі умови: виделок та ложок немає, все можна з’їсти за допомогою рук. Великий смачний шмат м’яса офіціант порубає вам сокирою прямо на столику — кожне реберце окремо, бринзу та овочі теж руками. Обережно, після солінь не треба терти очі! Як підказує наш особистий досвід — ви про це сильно пожалкуєте, бо овочі дуже гострі. Ну може для салатика принесуть виделку, але не точно, бо до салатика у нас тут ніколи не доходило, якщо правду казати.

Крім того, тут завжди видають великий моток серветок та слинявчики (дорослі).

У випадку, якщо ви дуже хотіли би зганяти до Львова на вихідні, але часу на це взагалі немає

Всі полюбляють їздити до Львова та насолоджуватися тамтешньою їжею, однак буває, що дедлайн йде за дедлайном, не вистачає навіть часу на сон, що вже казати про години туди й назад в Інтерсіті з погано працюючим інтернетом. Звісно, візит в Реберню не замінить вам повноцінного туру до Львова, але максимально наблизить до такого враження.

Крім того, на першому поверсі працює «П’яна вишня», і напої в ній можна брати з собою за стіл у Реберню. І хоча корінні львів’яни стверджують, що то лише туристична принада, а пити наливку треба у зовсім іншому місті, однак у Києві її вважають саме львівською, і нічого з цим не поробиш. Персонал, звісно, тут повністю україномовний.

Ознайомити гостей столиці з українською гастрономічною культурою

Борщ, вареники, сало і традиційні ласощі — це прекрасно, але всі гості з інших країн, коли їх зустрічаєш в аеропорту, в першу чергу кажуть: «Привіт, раді вас бачити, в «Реберню» йдемо?». А коли гуляють самі Києвом, то на питання «де ви зараз?», щоразу чомусь відповідають: «Ми в «Реберні». Коротко кажучи, іноземним гостям тут дуже подобається.

Крім того, ребра тут справді смачнючі: порція досить велика для того, щоб нею могли наїстися двоє дівчат або одна дуже голодна дівчина. Чоловіки теж наїдаються! Хто був тут, про це знає. Якщо ні, то швидко виправляйте цю гнітючу помилку.

Не варто приходити:

На перше побачення

Якщо квітка вашого кохання тільки-но почала розквітати, то напевно краще обрати інше місце, бо тут шумно, не романтично і не вишукано. Але якщо ви вже з’ясували, що для вас обох формат закладу, де п’ють пиво та їдять м'ясо руками — найкращий, то це точно любов, йдіть і не вагайтеся.

Якщо ви вважаєте, що жоден ресторан не вартий того, щоб чекати у черзі на вільний столик

Напевно ви вже зрозуміли, що клієнтів у «Реберні» більш ніж вдосталь, навіть могло бути і менше. Попри велику кількість посадкових місць, у вихідні ви стовідсотково стоятимете в черзі годину (у гарному випадку) або півтори (коли не дуже пощастить), щоб сісти за столик та насолодитися їжею та пивом. Тож радимо починати знайомство з закладом у робочі дні, щоб у вихідні ви точно знали, нащо стільки чекати.

Підказка: в робочий день черга також є, але не дуже велика і зазвичай після шостої години, тож просто відпрошуйтеся з роботи раніше.

Бронювань немає. Без черги не можна. Навіть якщо ви Дональд Трамп, все одно — ні. Не нервуйте, хильніть поки що трохи вишневої.

На сніданок

Наче «І снідав би їв би, і обідав би їв би», однак заклад працює з 12.00, тож це може бути лише дуже пізній сніданок. Так само не вийде поїсти ребра серед ночі — закривають двері за 15 хвилин дванадцята.

Вегетаріанцям

Звісно, в меню є овочі, солоні овочі, овочевий бульйон та салат із корінців, однак вони не дуже поживні. Ресторація в першу чергу м’ясна, і вам буде трохи сумно дивитися на ту кількість реберець, яку поїдають ваші радісні друзі.