Фото на обкладинці: Depositphotos.
Гарно зважте, чи готові ви зараз до таких рецептів. І якщо зрозумієте, що готові, то ось перевірений рецепт печива «Відьмині пальці». Звичайне пісочне тісто в такій подачі принесе купу емоцій та прикрасить моторошні гелловінівські фоточки.
Інгредієнти:
- 250 г вершкового масла;
- 200 г цукрової пудри;
- 1 яйце;
- 450 г борошна;
- 1/3 ст. л. солі;
- полуничний джем, мигдаль.
Холодне вершкове масло нарізаємо шматочками.
Викладаємо в миску або чашу комбайна. Додаємо сіль, цукрову пудру, борошно, розбиваємо яйце.
Швидко вимішуємо однорідне тісто, яке не прилипає до рук. Якщо на руках залишаються шматочки тіста, радимо додати трохи борошна.
Власне, чим менше борошна, тим ніжнішим буде готове печиво, однак в цьому випадку радимо додавати, щоб готові «пальці» краще тримали форму.
Готове тісто одразу поділіть на порційні кульки вагою 30-35 г. І сховайте в холодильник на 1-5 годин.
Коли тісто як слід охолодиться, включайте духовку на 220 градусів і починайте формувати печиво. Спочатку – круглі палички довжиною близько 10 см.
Зворотною стороною ножа зробіть на «пальцях» по кілька поперечних неглибоких надрізів у двох місцях.
На місці нігтьового ложа кладемо невелику кількість джему. На місці «відрізу» пальця – ще трохи «крові».
Втоплюємо мигдаль – це «ніготь».
Випікаємо печиво 12-15 хвилин до приємного золотавого кольору.
Краще смакує після охолодження. Смачного!
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Від кексу до пончика: що готувати з кисломолочним сиром;
Крутимо, вертимо, смакуємо: три прості рецепти бісквітних рулетів;
Три рецепти для духовки: смачно повечеряти, якісно зігрітися;
З думкою про Крим: три перевірених рецепти;
Коли лишилося пів пляшки. 5 рецептів з вином;
Швидше, ніж суші: ліниві роли за 10 хвилин;
На хліб чи ложкою: перевірені рецепти паштетів;
Смачно, дешево, з японським характером: як приготувати онігірі вдома.
