Кадр: відео Павла Киселева
Велика суперечка навколо рожевого фасаду. Це український бізнес, яким ми пишаємося? Чи спотворений модерн та провінційний смак, як вважають урбаністи? Вікенд розповідає про суперечки щодо нової Namelaka.
Що за бізнес
Власниці Namelaka — киянки Ліза Глотова та Марина Гусак. Одна була кондитеркою-початківицею, інша шукала себе в бізнесі. Разом вони створили онлайн-студію, яка навчала готувати солодощі.
Згодом наважились на більше. Кондитерська-кав’ярня Namelaka відкрилась на Подолі на Межигірській, 63. Місце непоказне і непрохідне. Однак уже в перший день біля дверей стояла черга на вхід. Місце стало обов’язковим пунктом у переліку локацій для ласунчиків та інстаблогерів.
Характерно для модних закладів: вони можуть собі дозволити відкритися в немодному місці, і відвідувачі все одно будуть.
Початок повномасштабного вторгнення змусив власниць переглянути умови роботи й шукати нові ринки. У Києві вони скоротили витрати, в Європі не знайшли місця для своєї ідеї. Тому подалися в Дубаї. Відкрили заклад, який за рік став прибутковим. Тепер власниці планують будувати мережу франшиз за кордоном.
Чому така назва
Слово «намелака» походить з японської й означає гладенький, вершковий. Кондитери та любителі солодкого знають, що намелака — це вершковий крем з гладенькою шовковистою структурою та ніжним смаком.
Що сталося тепер
6 березня відкрилась друга Namelaka в Києві. Вона знаходиться на Великій Васильківській, 51 поруч із театром оперети.
Що всередині
Робота почалася ще до початку повномасштабного вторгнення Росії. Якийсь час проєкт стояв на паузі.
Нова кондитерська рожева, як і перша, але має значно більше простору всередині. Тут три зали, п’ять видів натурального рожевого мармуру, люстри з муранського скла, вінтажне дзеркало для приголомшливих фото, камін, бібліотека українських казок, рожевий рояль і шпалери Gucci у вбиральнях.
А що зовні
Через це і розгорівся скандал. Користувачка мережі Х запустила «шакалячий експрес» проти бізнесу, який «спотворив вигляд будинку».
Кондитерська розташована на першому поверсі радянської багатоповерхівки. зведеної у 1969 році. Багато хто пише, що це «уродська панелька», проте будинок цегляний. Ба більше — це перша в Києві 16-поверхівка з цегли.
Користувачі вказують, що будинок уже спотворений заскленими балконами, кондиціонерами, тож рожевий фасад Namelaka ніяк його не псує. Нагадують про магазин шуб і хутра, який знаходився тут раніше. Фасад тоді теж мав не надто стриманий вигляд.
Опоненти кажуть про дизайн-код, якого досі не має місто, про візуальний шум та необхідність зберегти надбання модерну, до якого відносять цей будинок.
Чому такі черги
Поки в мережі Х сперечаються про дизайн та модерн, в тредсі обговорюють неймовірні черги. Доводиться вистоювати по 2-2,5 години на вулиці, щоб потрапити в заклад. Причому не лише у вихідні.
Namelaka не має опції бронювання столиків. З погляду бізнесу це пояснюється так: більше пропускна здатність закладу й оборотність столу; не витрачається час персоналу на те, щоб менеджерити бронювання. Ще й черги додатково створюють піар. Соцмережі наповнені знімками та суперечками. Одні вихваляються, що їм вдалося потрапити у заклад, інші клянуться триматися далі від солодкої пастки.
Сподобалася стаття? Подякуй автору!
Читайте також: Чи зможеш вийти? Як блукати Метроградом;
Як милуватися азаліями. Підказки для відвідувачів оранжереї ботсаду;
Просити й (не) добитися: про що кияни пишуть у петиціях;
Пити з Тарасом, гуляти з Лесею. Як відзначати дні народження класиків у Києві;
